Search Results - "Santos, Custódio Donizete dos(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química)"

Efeitos da farinha de folhas de mandioca sobre a peroxidação lipídica, o perfil lipídico sangüíneo e o peso do fígado de ratos by Melo, Daniela Séfora de, Corrêa, Angelita Duarte(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Marcos, Flávia Cristina Almeida(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Sousa, Raimundo Vicente de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Medicina Veterinária), Abreu, Celeste Maria Patto de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Santos, Custódio Donizete dos(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química)

“…Sabe-se que polifenóis e saponinas apresentam efeitos antioxidante e hipolipidêmico, respectivamente. Como folhas de mandioca contêm estas substâncias, foi…”
Get full text

Hemaglutinina de folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz): purificação parcial e toxicidade by Pereira, Chrystian Araujo(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Corrêa, Angelita Duarte(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Santos, Custódio Donizete dos(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Abreu, Celeste Maria Patto de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Sousa, Raimundo Vicente de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Medicina Veterinária), Magalhães, Marcelo Murad(Universidade Federal de Lavras Departamento de Biologia)

“…Um dos componentes da multimistura para suplementação alimentar de populações carentes é a farinha de folhas de mandioca (FFM) que possui elevado conteúdo em…”
Get full text

Transformações químicas, físicas e enzimáticas de goiabas 'PEDRO SATO' tratadas na pós-colheita com cloreto de cálcio e 1-metilciclopropeno e armazenadas sob refrigeração by Linhares, Lucilia Alves(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Santos, Custódio Donizete dos(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Abreu, Celeste Maria Patto de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Corrêa, Angelita Duarte(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química)

“…Com o objetivo de estudar o efeito dos tratamentos com cloreto de cálcio e com 1-MCP associando-se a refrigeração, na conservação e qualidade de goiabas 'Pedro…”
Get full text

Alterações químicas, físicas e físico-químicas da tangerina 'ponkan' (Citrus reticulata Blanco) durante o armazenamento refrigerado by Vale, Adriana Aparecida Souza(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Santos, Custódio Donizete dos(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Abreu, Celeste Maria Patto de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Corrêa, Angelita Duarte(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Santos, Juliana Araújo(Universidade Federal de Lavras)

“…O objetivo proposto neste trabalho foi o de avaliar as alterações químicas, físicas e físico-químicas da tangerina 'Ponkan' (citrus reticulata Blanco) durante…”
Get full text

Firmeza de pêssegos 'diamante' tratados com 1-MCP by Oliveira, Fernanda Emanuele da Rocha(Universidade Federal de Lavras), Abreu, Celeste Maria Patto de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Asmar, Simone Abreu(Universidade Federal de Lavras), Corrêa, Angelita Duarte(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Santos, Custódio Donizete dos(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química)

“…No Brasil, o consumo de pêssegos in natura vem aumentando a cada ano. No entanto, durante o transporte, o período de armazenamento e a comercialização, as…”
Get full text

Alterações pós-colheita da "fruta-de-lobo" (Solanum lycocarpum St. Hil.) durante o amadurecimento: análises físico-químicas, químicas e enzimáticas by Oliveira Junior, Enio Nazaré de, Santos, Custódio Donizete dos(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Abreu, Celeste Maria Patto de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Corrêa, Angelita Duarte(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Santos, José Zilton Lopez

“…Estudaram-se, neste trabalho, algumas modificações físico-químicas, químicas e enzimáticas, em pós-colheita, durante o amadurecimento da fruta-de-lobo,…”
Get full text