Analysis of the economic viability of organic production system of ornamental pineapple plants for cut stems

Abstract The growth of Brazilian floriculture is remarkable, both in terms of the number of producers and the cultivated area. To reduce costs and add value, the organic production of ornamental pineapple plants is an option for some consumer markets. This study was carried at the Fundação José Carv...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Published in:	Ornamental Horticulture (Campinas) Vol. 28; no. 1; pp. 99 - 109
Main Authors:	Pereira, Gabriella Navarro Donato, Souza, Everton Hilo de, Souza, José da Silva, Cardoso, Carlos Estevão Leite, Santos, Adenildo Bernardo dos, Souza, Fernanda Vidigal Duarte
Format:	Journal Article
Language:	English
Published:	Sociedade Brasileira de Floricultura e Plantas Ornamentais 01-01-2022
Subjects:	AGRONOMY cut flowers floriculture ornamental pineapples production cost flor de corte floricultura floriculture abacaxi ornamental ornamental pineapples custo de produção cut flowers production cost
Online Access:	Get full text
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Description
Summary:	Abstract The growth of Brazilian floriculture is remarkable, both in terms of the number of producers and the cultivated area. To reduce costs and add value, the organic production of ornamental pineapple plants is an option for some consumer markets. This study was carried at the Fundação José Carvalho, municipality of Entre Rios (Bahia State), Brazil, to evaluate the economic viability of the organic production of ornamental pineapple plants, as well as to analyze the economic factors from implantation of the crop to the final production phase. Primary and secondary data collection (technical coefficients and prices) was carried out, which allowed updating the value of these coefficients. After determining the technical coefficients, input prices and product prices were surveyed and were inserted in spreadsheets of production cost and profitability. Data processing and profitability analysis were carried out under deterministic and risk conditions. The organic cultivation system for ornamental pineapples proved to be economically viable, providing greater profitability and production of stems, which is the product of interest. Resumo O crescimento da floricultura brasileira é notável e é percebido tanto no número de produtores, quanto na área cultivada. Visando a reduzir os custos e agregar valor, a produção de abacaxizeiros ornamentais com produção orgânica pode ser uma opção direcionada a mercados consumidores. O trabalho foi conduzido na Fundação José Carvalho, Entre Rios (Bahia), Brasil, com o objetivo de avaliar a viabilidade econômica do sistema de produção orgânica de abacaxizeiros ornamentais, bem como analisar os fatores econômicos desde a implantação do cultivo à fase final de produção. Realizou-se a coleta de dados primários e secundários (matriz de coeficientes técnicos e preços), que permitiram atualizar e valorar a planilha destes coeficientes. Após os levantamentos dos coeficientes técnicos, dos preços de insumos e produtos, os mesmos foram inseridos em planilhas eletrônicas de custo de produção e rentabilidade, realizando-se os tratamentos dos dados e a análise de rentabilidade em condições determinísticas e em condições de risco. O sistema de cultivo orgânico para abacaxizeiros ornamentais se mostrou viável economicamente, proporcionando uma maior lucratividade e produção da haste, que é o produto de interesse.
ISSN:	2447-536X 2447-536X
DOI:	10.1590/2447-536x.v28i1.2382