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Comparacion de la calidad microbiologica de hamburguesa de pollo elaborada en forma artesanal e industrial by Valero Leal, Kutchynskaya, Safadi Chaar, Samaj Al, Bermudez Ayala, Ana, Avila Roo, Yeiny, Sandrea Toledo, Lisette, Garcia Urdaneta, Aleida

Published in Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) (01-10-2008)
“…Se evaluó la calidad microbiológica de hamburguesa de pollo (HP) elaborada en forma artesanal e industrial mediante la determinación de sus recuentos de…”

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Comparación de la Calidad Microbiológica de Hamburguesa de Pollo Elaborada en Forma Artesanal e Industrial by Kutchynskaya Valero Leal, Samaj Al Safadi Chaar, Ana Bermúdez Ayala, Yeiny ívila Roo, Lisette Sandrea Toledo, Aleida García Urdaneta

Published in Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) (01-07-2009)
“…Se evaluó la calidad microbiológica de hamburguesa de pollo (HP) elaborada en forma artesanal e industrial mediante la determinación de sus recuentos de…”

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