Search Results - "Rudyard Antonio Arteaga-Solórzano"

Monitoring of the fermentative process of four fruit liqueurs (Passiflora edulis, Citrus cinensis, Citrus nobilis and Citrus maximus) by Rudyard Antonio Arteaga Solórzano, Freddy Alain Mendoza Rivadeneira, Plinio Abelardo Vargas Zambrano, Roy Leonardo Barre Zambrano

“…The research was carried out in the laboratories of the Technical University of Manabí (UTM) extension Chone, with the objective of monitoring the alcoholic…”
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Calidad sanitaria de la leche y quesos artesanales elaborados en la provincia de Manabí, Ecuador by Rudyard Antonio Arteaga-Solórzano, Mabelin Armenteros-Amaya, Manuel Colas-Chavez, Miguel Pérez-Ruano, Rigoberto Fimia-Duarte

“…Antecedentes: El queso artesanal constituye parte de la cultura alimentaria de la población ecuatoriana, sin embargo, en la zona norte de la provincia de…”
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Calidad sanitaria de la leche y quesos artesanales elaborados en la provincia de Manabí, Ecuador by Rudyard Antonio Arteaga-Solórzano, Mabelin Armenteros-Amaya, Manuel Colas-Chavez, Miguel Pérez-Ruano, Rigoberto Fimia-Duarte

“…Antecedentes: El queso artesanal constituye parte de la cultura alimentaria de la población ecuatoriana, sin embargo, en la zona norte de la provincia de…”
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Monitoreo del proceso fermentativo de cuatro licores de frutas (Passiflora edulis, Citrus cinensis, Citrus nobilis y Citrus máxima) by Arteaga Solórzano, Rudyard Antonio, Mendoza Rivadeneira, Freddy Alain, Vargas Zambrano, Plinio Abelardo, Barre Zambrano, Roy Leonardo

“…Recibido: 23 de mayo de 2019Aprobado: 12 de junio de 2019Esta investigación fue realizada en los laboratorios de la Universidad Técnica de Manabí (UTM)…”
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