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Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales. El valor simbólico del queso de poro by Cervantes Escoto, Fernando, Patiño Delgado, América L., Cesín Vargas, Alfredo, González Santiago, M. Virginia

“…Resumen: Objetivo: proponer una innovadora forma de analizar el segmento de consumidores partiendo del análisis del valor simbólico del queso de poro…”
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Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales. El valor simbólico del queso de poro by Fernando Cervantes Escoto, América L. Patiño Delgado, Alfredo Cesín Vargas, M. Virginia González Santiago

“…Objetivo: proponer una innovadora forma de analizar el segmento de consumidores par-tiendo del análisis del valor simbólico del queso de poro (originario del…”
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Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales. El valor simbólico del queso de poro by Cervantes Escoto, Fernando, Cesín Vargas, Alfredo, González Santiago, M. Virginia, Patiño Delgado, América L

“…The objective of this research was to propose an innovative way to analyze the segment of consumers for “poro” cheese (from the state of Tabasco, Mexico),…”
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