Search Results - "Park, Kil J."

Nutritive evaluation of a non-conventional leafy vegetable (Pereskia aculeata Miller) by Takeiti, Cristina Y, Antonio, Graziella C, Motta, Eliana M P, Collares-Queiroz, Fernanda P, Park, Kil J

“…Pereskia aculeata Miller is a native cactus that can be found in Brazil and is called 'ora-pro-nobis' (OPN). Many people from poor communities consume the dark…”
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Optimization of the Enzymatic Hydrolysis of Mussel Meat by Silva, Vanessa M., Park, Kil J., Hubinger, Míriam D.

“…Mussel meat was subjected to enzymatic hydrolysis using Protamex. The relationship of temperature (46 to 64 °C), enzyme : substrate ratio (0.48% to 5.52%), and…”
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Microencapsulation of pequi pulp by spray drying: use of modified starches as encapsulating agent by Santana, Audirene A., Oliveira, Rafael A. de, Kurozawa, Louise E., Park, Kil J.

“…The aim of this study was to evaluate the microencapsulation of pequi pulp by spray drying. A central composite rotational design was used in order to evaluate…”
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Water Sorption and Glass Transition Temperature of Spray-Dried Mussel Meat Protein Hydrolysate by Silva, Vanessa M, Kurozawa, Louise E, Park, Kil J, Hubinger, Míriam D

“…The water sorption behavior at 25°C and glass transition temperature (T g) of mussel meat protein hydrolysate powder without and with maltodextrin 10 DE or gum…”
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High oleic sunflower biodiesel: quality control and different purification methods by Pighinelli, A.L.M.T., University of Campinas (Brazil), Ferrari, R.A., Food Technology Institute, Campinas (Brazil), Miguel, A.M.R.O., Food Technology Institute, Campinas (Brazil), Park, K.J., University of Campinas (Brazil)

“…El objetivo del presente trabajo es evaluar la producción de biodiesel usando etanol y aceite de girasol. La extracción del aceite de girasol fue evaluada…”
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A Comparative Analysis of Classifiers in the Recognition of Packed Executables by Assis, Cecilia R. O., Miani, Rodrigo S., Carneiro, Murillo G., Park, Kil J. B.

“…Although the packing of executable binaries can be adopted with legitimate intent such as intellectual property protection and size reduction, malware…”
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Determinação da difusividade efetiva de raiz de chicória by Oliveira, Rafael A. de(UNICAMP Faculdade de Engenharia Agrícola), Oliveira, Willian P. de(UNICAMP Faculdade de Engenharia Agrícola), Park, Kil J.(UNICAMP Faculdade de Engenharia Agrícola)

“…A inulina é um frutooligossacarídeo encontrado em diversos produtos agrícolas, dentre os quais o alho, a banana, a alcachofra de Jerusalém e a raiz de…”
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Transferência de massa e secagem em leitos vibrofluidizados: uma revisão by Park, Kil J.(UNICAMP FEAGRI), Brod, Fernando P. R.(UNICAMP FEAGRI), Oliveira, Rafael A. de(UNICAMP FEAGRI)

“…O desenvolvimento de tecnologias de processamento e equipamentos requer a utilização de novos métodos e melhor qualidade do produto processado. Dentro do…”
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Aerodinâmica de leitos vibrofluidizados: uma revisão by Park, Kil J.(UNICAMP FEAGRI), Brod, Fernando P. R.(UNICAMP FEAGRI), Oliveira, Rafael A. de(UNICAMP FEAGRI)

“…Aplicações da vibração mecânica com o intuito de facilitar a fluidização e aumentar as transferências de calor, massa e quantidade de movimento são processos…”
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Aerodinâmica de leitos vibrofluidizados: uma revisão Aerodinamics of vibro-fluidized beds: a review by Kil J. Park, Fernando P. R. Brod, Rafael A. de Oliveira

“…Aplicações da vibração mecânica com o intuito de facilitar a fluidização e aumentar as transferências de calor, massa e quantidade de movimento são processos…”
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Aerodinâmica de leitos vibrofluidizados: uma revisão by Park, Kil J., Brod, Fernando P. R., Oliveira, Rafael A. de

“…Aplicações da vibração mecânica com o intuito de facilitar a fluidização e aumentar as transferências de calor, massa e quantidade de movimento são processos…”
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Transferência de massa e secagem em leitos vibrofluidizados: uma revisão by Park, Kil J., Brod, Fernando P. R., Oliveira, Rafael A. de

“…O desenvolvimento de tecnologias de processamento e equipamentos requer a utilização de novos métodos e melhor qualidade do produto processado. Dentro do…”
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Transferência de massa e secagem em leitos vibrofluidizados: uma revisão Mass transfer and drying in vibro-fluidized beds: a review by Kil J. Park, Fernando P. R. Brod, Rafael A. de Oliveira

“…O desenvolvimento de tecnologias de processamento e equipamentos requer a utilização de novos métodos e melhor qualidade do produto processado. Dentro do…”
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Evaluation of Chicory Roots Submitted to HTST Drying Process and Its Optimization by Sánchez-Sáenz, Carolina M., de Oliveira, Rafael A., Park, Kil J.

“…Drying of food and biological products has been prominent because of recovery of quality of life; considering this process ensures conservation of nutritional…”
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Determinação da difusividade efetiva de raiz de chicória by Oliveira, Rafael A. de, Oliveira, Willian P. de, Park, Kil J.

“…A inulina é um frutooligossacarídeo encontrado em diversos produtos agrícolas, dentre os quais o alho, a banana, a alcachofra de Jerusalém e a raiz de…”
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Determinação da difusividade efetiva de raiz de chicória Determination of effective diffusivity of chicory root by Rafael A. de Oliveira, Willian P. de Oliveira, Kil J. Park

“…A inulina é um frutooligossacarídeo encontrado em diversos produtos agrícolas, dentre os quais o alho, a banana, a alcachofra de Jerusalém e a raiz de…”
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Caracterização reológica das diferentes fases de extrato de inulina de raízes de chicória, obtidas por abaixamento de temperatura Rheological characterization for different phases of inulin extract from chicory roots, obtained through temperature reduction by Juliana T. C. Leite, Kil J. Park, João R. P. Ramalho, Davi M. Furlan

“…A inulina é um ingrediente funcional, geralmente empregado na indústria alimentícia como substituto do açúcar ou da gordura. Esse ingrediente pode ser…”
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Caracterização reológica das diferentes fases de extrato de inulina de raízes de chicória, obtidas por abaixamento de temperatura by Leite, Juliana T. C., Park, Kil J., Ramalho, João R. P., Furlan, Davi M.

“…A inulina é um ingrediente funcional, geralmente empregado na indústria alimentícia como substituto do açúcar ou da gordura. Esse ingrediente pode ser…”
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