Search Results - "Omar Andrés Pérez Sierra"

Milk producer’s articulation: a multicast study in Córdoba, Colombia by Durán-Rojas, Elvira, Pérez Espitia, Paula Judith, Pérez-Sierra, Omar Andrés

“…Objetivo: Caracterizar la articulación de productores de leche en Córdoba, Colombia. Métodos: Estudio descriptivo multicaso descriptivo compuesto por 11…”
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Degradación de la vitamina C en un producto de mango (Mangifera indica L.) y lactosuero by Mendoza-Corvis, Fernando Alonso

“…Esta investigación buscó determinar la cinética de degradación de la vitamina C en un producto en polvo elaborado a base de pulpa de mango (Mangifera indica L…”
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Modelling the kinetics of thin-layer yam (dioscorea rotundata) drying by Montes Montes, Everaldo Joaquín, Torres Gallo, Ramiro, Andrade Pizarro, Ricardo David, Pérez Sierra, Omar Andrés, Marimon Escobar, José Luis, Meza Herazo, Isabel Inés

“…Thin-layer yam (varieties 9811-089 and 9811-091) drying was evaluated in a laboratory-type dish dryer at 45°C, 55°C and 70°C and 1 m/s average air speed in the…”
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Modelado de la cinética de secado de ñame (dioscorea rotundata) en capa delgada by MONTES MONTES, Everaldo Joaquin, TORRES GALLO, Ramiro, ANDRADE PIZARRO, Ricardo David, PEREZ SIERRA, Omar Andrés, MARIMON ESCOBAR, José Luis, MEZA HERAZO, Isabel Ines

“…El secado de ñame en capa delgada, de las variedades 9811-089 y 9811-091, fue evaluado en un secador de laboratorio tipo bandeja a temperaturas de 45, 55 y 70…”
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Effect of temperature on the rheological behavior of zapote pulp (Calocarpum sapota Merr) by Ricardo David Andrade Pizarro, Ramiro Torres Gallo, Everaldo Joaquín Montes Montes, Omar Andrés Pérez Sierra, Cindy Elena Bustamante Vargas, Bettyna Beatriz Mora Vargas

“…The effect of temperature on the rheological behavior of whole zapote pulp (Calocarpum sapota Merr) was determined, with temperatures ranging from 10°C to…”
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Efecto de la temperatura en el comportamiento reológico de la pulpa de zapote (Calocarpum sapota Merr) Effect of temperature on the rheological behavior of zapote pulp (Calocarpum sapota Merr) by Ricardo David Andrade Pizarro, Ramiro Torres Gallo, Everaldo Joaquín Montes Montes, Omar Andrés Pérez Sierra, Cindy Elena Bustamante Vargas, Bettyna Beatriz Mora Vargas

“…El efecto de la temperatura en el comportamiento reológico de la pulpa integral de zapote (Calocarpum sapota Merr) fue determinado, en un rango de temperatura…”
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PROMOVIENDO UNA CULTURA DE APRENDIZAJE INCLUSIVO by Pérez Sierra, Omar Andrés, Salas Alvarez, Daniel, Baldiris Navarro, Silvia, Fabregat Gesa, Ramón

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