Search Results - "Oliveira Sávio, Karin Eleonora"

Acceptability of Reduced-Fat and Fried-Food-Free Menu in Self-Service Restaurant by Mangabeira Júnior, Aldemir Soares, Oliveira Sávio, Karin Eleonora, Pineli, Livia de Lacerda de Oliveira, Akutsu, Rita de Cássia Coelho, Assunção Botelho, Raquel Braz

“…The main purpose of this study was to determine how the reduction of fat content in meals affects food acceptability in a self-service restaurant. Technical…”
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Unhygienic Practices of Health Professionals in Brazilian Public Hospital Restaurants: An Alert to Promote New Policies and Hygiene Practices in the Hospitals by Draeger, Cainara Lins, Akutsu, Rita de Cassia Coelho de Almeida, de Oliveira, Karin Eleonora Sávio, da Silva, Izabel Cristina Rodrigues, Botelho, Raquel Braz Assunção, Zandonadi, Renata Puppin

“…This study aimed to evaluate health professionals' unhygienic practices and the stages of behaviour change in Brazilian public hospital restaurants. We…”
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Sociodemographic and health profile of clients of community restaurants of brazilian social programs by Branquinho S, Amanda, Oliveira, Karin Eleonora Sávio de, Akutsu, Rita de Cássia, Silva, Eduardo Freitas da

“…This cross-sectional study aimed to learn the profiles of diners of Community Restaurants in the Federal District, with the goal of future implementation of…”
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Socio-demographic and food insecurity characteristics of soup-kitchen users in Brazil by Godoy, Kátia Cruz, Sávio, Karin Eleonora Oliveira, Akutsu, Rita de Cássia, Gubert, Muriel Bauermann, Botelho, Raquel Braz Assunção

“…This study aimed to characterize users of a government soup-kitchen program and the association with family food insecurity, using a cross-sectional design and…”
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The Effects of Workplace Stressors on Dietary Patterns among Workers at a Private Hospital in Recôncavo of Bahia, Brazil: A Longitudinal Study before and during the COVID-19 Pandemic by Coelho, Lorene Gonçalves, Costa, Priscila Ribas de Farias, Leite, Luana de Oliveira, de Oliveira, Karin Eleonora Sávio, Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida

“…Working in a hospital environment is known for presenting unhealthy features that affect the workers' health-features which have currently been intensified due…”
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Perfil e situação de insegurança alimentar dos usuários dos Restaurantes Populares no Brasil by Godoy, Kátia Cruz, Sávio, Karin Eleonora Oliveira, Akutsu, Rita de Cássia, Gubert, Muriel Bauermann, Botelho, Raquel Braz Assunção

“…O objetivo foi identificar o perfil dos usuários do programa Restaurantes Populares e suas associações com a situação de insegurança alimentar domiciliar…”
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Validação de um questionário de freqüência de consumo alimentar para população adulta by Ribeiro, Aída Calvão(Universidade de Brasília ,Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Sávio, Karin Eleonora Oliveira(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Rodrigues, Maria de Lourdes Carlos Ferreirinha(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Costa, Teresa Helena Macedo da(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Schmitz, Bethsáida de Abreu Soares(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição)

“…OBJETIVO: Investigar a validade e a reprodutibilidade de um questionário de freqüência de consumo alimentar desenvolvido para a população adulta. MÉTODOS:…”
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PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MENORES DE CINCO ANOS QUE FREQUENTARAM UM BERÇÁRIO INSTITUCIONAL by Felizola, Andressa Gomes Barros, Akutsu, Rita De Cássia Coelho de Almeida, Silva, Amanda Branquinho, Sávio, Karin Eleonora de Oliveira

“…Aim: To assess the nutritional status of children under five years of age who have attended an institutional nursery in the Federal District, Brazil. Methods:…”
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Perfil, motivações e oportunidades dos estudantes do curso de graduação em Saúde Coletiva da Universidade de Brasília by Sousa, Maria Fátima de, Zaitune, Maria Paula do Amaral, Rocha, Dais Gonçalves, Oliveira, Karin Eleonora Sávio de, Soares, Rackynelly Alves Sarmento, Cardoso, Antonio José da Costa, Mendonça, Ana Valéria Machado

“…A partir de 2009, no contexto dos Programas Reuni, Pró e PET Saúde, têm sido implantados cursos de graduação em Saúde Coletiva em todo o país. Propôs-se…”
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Adequação das boas práticas de fabricação em serviços de alimentação by Akutsu, Rita de Cássia(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Botelho, Raquel Assunção(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Camargo, Erika Barbosa(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Sávio, Karin Eleonora Oliveira(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Araújo, Wilma Coelho(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição,Universidade de Brasília Centro de Excelência em Turismo)

“…OBJETIVO: Classificar 50 estabelecimentos produtores de alimentos, da região de Brasília, Distrito Federal, de acordo com o cumprimento dos itens…”
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Food insecurity and nutritional status of individuals in a socially vulnerable situation in Brazil by Godoy, Kátia, Sávio, Karin Eleonora de Oliveira, Akutsu, Rita de Cássia, Gubert, Muriel Bauermann, Botelho, Raquel Braz Assunção

“…Abstract The objective was to investigate the association between food insecurity (FI) and anthropometric indicators among beneficiaries of a Brazilian social…”
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Atitudes de risco do consumidor em restaurantes de auto-serviço by Zandonadi, Renata Puppin(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Botelho, Raquel Braz Assunção(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Sávio, Karin Eleonora Oliveira(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Akutsu, Rita de Cássia(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Araújo, Wilma Maria Coelho(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição)

“…OBJETIVO: O objetivo deste estudo foi avaliar as possibilidades de contaminação dos alimentos no balcão de distribuição, causada por usuários de Unidades…”
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A ficha técnica de preparação como instrumento de qualidade na produção de refeições by Akutsu, Rita de Cássia(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Botelho, Raquel Assunção(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Camargo, Erika Barbosa(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Sávio, Karin Eleonora Oliveira(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Araújo, Wilma Coelho(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição)

“…As profundas transformações nos métodos e tecnologias de trabalho têm gerado mudanças no processo de produção de refeições. A ficha técnica de preparação foi…”
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Validação de um questionário de freqüência de consumo alimentar para população adulta by Ribeiro, Aída Calvão, Sávio, Karin Eleonora Oliveira, Rodrigues, Maria de Lourdes Carlos Ferreirinha, Costa, Teresa Helena Macedo da, Schmitz, Bethsáida de Abreu Soares

“…OBJETIVO: Investigar a validade e a reprodutibilidade de um questionário de freqüência de consumo alimentar desenvolvido para a população adulta. MÉTODOS:…”
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Perfil e situação de insegurança alimentar dos usuários dos Restaurantes Populares no Brasil by Godoy, Kátia Cruz, Sávio, Karin Eleonora Oliveira, Akutsu, Rita de Cássia, Gubert, Muriel Bauermann, Botelho, Raquel Braz Assunção

“…O objetivo foi identificar o perfil dos usuários do programa Restaurantes Populares e suas associações com a situação de insegurança alimentar domiciliar…”
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Salud y perfil sócio-demográfico de la clientela de restaurantes vinculados a programa social brasileño by Branquinho S, Amanda, Oliveira, Karin Eleonora Sávio de, Akutsu, Rita de Cássia, Silva, Eduardo Freitas da

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Avaliação do almoço servido a participantes do programa de alimentação do trabalhador by Savio, Karin Eleonora Oliveira, Costa, Teresa Helena Macedo da, Miazaki, Édina, Schmitz, Bethsáida de Abreu Soares

“…OBJETIVO: Face à expansão do Programa de Alimentação do Trabalhador no País e sua atualização na normatização dos aspectos nutricionais, foi avaliado o consumo…”
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Sex, income and level of education associated with physical activity level among workers by Sávio, Karin Eleonora Oliveira, Costa, Teresa Helena Macedo da, Schmitz, Bethsáida de Abreu Soares, Silva, Eduardo Freitas da

“…To analyze socioeconomic and demographic factors associated with physical activity level among workers. Cross-sectional study conducted in Brazil's Federal…”
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Sexo, renda e escolaridade associados ao nível de atividade física de trabalhadores by Sávio, Karin Eleonora Oliveira, Costa, Teresa Helena Macedo da, Schmitz, Bethsáida de Abreu Soares, Silva, Eduardo Freitas da

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Sexo, renda e escolaridade associados ao nível de atividade física de trabalhadores Sex, income and level of education associated with physical activity level among workers by Karin Eleonora Oliveira Sávio, Teresa Helena Macedo da Costa, Bethsáida de Abreu Soares Schmitz, Eduardo Freitas da Silva

“…OBJETIVO: Analisar fatores socioeconômicos e demográficos associados ao nível de atividade física de trabalhadores. MÉTODOS: Estudo transversal realizado no…”
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