Search Results - "Monteiro, Shirley Santos"

Optimization of the Effects of Different Temperatures and Compositions of Filmogenic Solution on Lactobacillus Salivarius Using Predictive Mathematical Models by Monteiro, Shênia Santos, Silva, Wilton Pereira da, Monteiro, Shirley Santos, Gomes, Josivanda Palmeira, Pereira, Emmanuel Moreira, Queiroz, Alexandre José de Melo, Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de, Rocha, Ana Paula Trindade, Silva, Hanndson Araujo, Almeida, Leyllanne Renalle Batista de, Sena, Mábia Ruana Silva de, Lima, Antônio Gilson Barbosa de

“…It is well known that intake of probiotic brings health benefits. Lactic bacteria with probiotic potential have aroused the interest of the industry in…”
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Desidratação osmótica de fatias de mamão (Carica papaya L.) by Monteiro, Shênia Santos, Monteiro, Shirley Santos, Santos, Newton Carlos, Barros, Sâmela Leal, Pereira, Emmanuel Moreira

“…A aplicação de tecnologias como a desidratação osmótica, promove a redução da água do produto em curtos períodos e a melhoria de suas características…”
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Biofertilizante como bioestimulante na germinação de feijão de porco by Monteiro, Shirley Santos, Monteiro, Shênia Santos, Santos, Dualyson da Silva, Lima, Juliana Ferreira de, Costa, Jefferson Santos Alves da

“…O biofertilizante surge como uma alternativa para substituição do uso de estimulante sintético por agricultores familiares em sementes de feijão de porco…”
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Morfometria de sementes leguminosas produzidas em diferentes espaçamentos by Monteiro, Shirley Santos, Marini, Fillipe Silveira, Santos, Dualyson Da Silva, Pereira, Emmanuel Moreira, Vasconcellos, Andreia

“…A produção de sementes de leguminosa pode ser uma estratégia para aumentar a renda dos agricultores familiares, assim como a melhoria das características do…”
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Composição centesimal de milho Crioulo coletado em localidades do estado da Paraíba by Santos, Dualyson Silva, Monteiro, Shirley Santos, Moreira, Emmanuel Pereira, Marini, Fillipe Silveira, Vasconcellos, Andreia, Lima, Juliana Ferreira

“…O milho é um dos cereais de maior importância agrícola de largo consumo, na alimentação animal e humana, por ser altamente energético, apresentar excelente…”
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Synergistic effect of ozone treatment with α-amylase on the modification of microstructure and paste properties of japonica rice starch by Almeida, Raphael Lucas Jacinto, Santos, Newton Carlos, Monteiro, Shênia Santos, Monteiro, Shirley Santos, Feitoza, João Vítor Fonseca, de Almeida Mota, Mércia Mélo, da Silva Eduardo, Raphael, Sampaio, Patrícia Marinho, da Costa, Gilsandro Alves, de Bittencourt Pasquali, Matheus Augusto, de Almeida Silva, Rebeca, Moreira, Flávia Izabely Nunes, de Oliveira, Lyandra Maria, dos Santos Pereira, Tamires, de Queiroga, Artur Xavier Mesquita, Ribeiro, Celene Ataíde Cordeiro

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Probiotic coating applied to papaya slices for high quality snack production by convective drying by Monteiro, Shênia Santos, Silva, Wilton Pereira da, Monteiro, Shirley Santos, Gomes, Josivanda Palmeira, Pereira, Emmanuel Moreira, Ferreira, João Paulo de Lima

“…Incorporation of probiotic bacteria in food is a challenge for the industry, given the sensitivity of probiotic cultures to process conditions. The objective…”
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Desidratação osmótica de fatias de mamão, Carica papaya L by Santos Monteiro, Shênia, Moreira Pereira, Emmanuel, Monteiro, Shirley Santos, Santos, Newton Carlos, Leal Barros, Sâmela

“…The application of technologies such as osmotic dehydration, promotes the reduction of product water in short periods and the improvement of its sensory…”
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