Search Results - "Montanhini, Maike Tais Maziero"

Presence of nhe, cytK, and ces in Bacillus cereus isolated from dairy products commercially available in Brazil by Reis, André Luiz Souza, Pereira, Juliano Gonçalves, Montanhini, Maike Tais Maziero, Bittencourt, Juliana Vitória Messias, Almeida Nogueira Pinto, José Paes, Santos Bersot, Luciano

“…The aim of this study was to evaluate the presence of genes (nheABC, cytK, and ces) among bacteria present in dairy products (100 pasteurized milk, 110 UHT…”
Get full text

Changes in the microbiological quality of mangrove oysters (Crassostrea brasiliana) during different storage conditions by Montanhini, Maike Taís Maziero, Montanhini Neto, Roberto

“…This study aimed to determine the effect of temperature and period of postharvest storage on the microbiological quality and shelf life of raw mangrove…”
Get more information

Influence of time and storage temperature on raw milk deteriorating microbiota by Schmiedt, Jhennifer Arruda, Tadielo, Leonardo Ereno, Bellé, Thiago Henrique, Rodrigues, Carolina Dias, Montanhini, Maike Tais Maziero, Barcellos, Vinicius Cunha, Bersot, Luciano Dos Santos

“…The quality of raw milk depends on initial microbial contamination and conditions of storage until industry processing. Considering the influence of time and…”
Get full text

Enterotoxins production, biofilm formation and antimicrobial resistance of Staphylococcus aureus strains isolated from refrigerated raw cow milk by Lampugnani, Camila, Montanhini, Maike Taís Maziero, Campos‐Galvão, Maria Emilene Martino, Nero, Luis Augusto, Bersot, Luciano dos Santos

“…This study aimed to isolate Staphylococcus aureus in refrigerated raw cow milk, and identify the presence of enterotoxin-expression genes, enterotoxin…”
Get full text

Refrigerated raw milk quality and the characteristics of dairy production in the western Paraná mesoregion, Brazil by Camila Lampugnani, Ana Paula Perin, Rosangela Estel Ziech, Osiris Antunes de Caxias Júnior, Maike Taís Maziero Montanhini, Luciano dos Santos Bersot

“…This study aimed to evaluate the technological profile and the quality ofraw milk produced in the western Paraná mesoregion, southern region of Brazil, as well…”
Get full text

Evaluation of psychrotrophic behavior and lipolytic and proteolytic activity of Bacillus cereus isolated from refrigerated dairy products by Montanhini, Maike Taís Maziero, Bersot, Luciano Dos Santos

Get full text

Presence of nh e, cytK, and ces in Bacillus cereus isolated from dairy products commercially available in Brazil by Reis, André Luiz Souza, Pereira, Juliano Gonçalves, Montanhini, Maike Tais Maziero, Bittencourt, Juliana Vitória Messias, de Almeida Nogueira Pinto, José Paes, dos Santos Bersot, Luciano

Get full text

Avaliação da temperatura de armazenamento e da qualidade do leite pasteurizado comercializado por supermercados em Curitiba, Paraná by Montanhini, Maike Taís Maziero, Parades, Francielle

“…Considerando ser um alimento perecível, o leite pasteurizado, quando produzido e armazenado sem os devidos preceitos de higiene e conservação, pode representar…”
Get full text

Evaluation of psychrotrophic behavior and lipolytic and proteolytic activity of Bacillus cereus isolated from refrigerated dairy products/Avaliacao do comportamento psicrotrofico e atividade lipolitica e proteolitica de Bacillus cereus isolado de produtos lacteos refrigerados by Montanhini, Maike Tais Maziero, Bersot, Luciano dos Santos

“…The present study evaluated the incidence of B. cereus in samples from 85 refrigerated dairy products through inoculation in selective medium and confirming…”
Get full text

Quantification of psychrotrophic bacteria and molecular identification of Pseudomonas fluorescens in refrigerated raw milk by Lampugnani, Camila, Was, Mykaella Zanatta, Montanhini, Maike Taís Maziero, Nero, Luis Augusto, Bersot, Luciano dos Santos

“…In this study, we investigated the contamination of refrigerated raw milk produced in the western region of Paraná, southern Brazil, with psychrotrophic…”
Get full text

Quantification of psychrotrophic bacteria and molecular identification of Pseudomonas fluorescens in refrigerated raw milk by Lampugnani, Camila, Was, Mykaella Zanatta, Montanhini, Maike Taís Maziero, Nero, Luis Augusto, Bersot, Luciano dos Santos

“…ABSTRACT In this study, we investigated the contamination of refrigerated raw milk produced in the western region of Paraná, southern Brazil, with…”
Get full text

Avaliação da temperatura de armazenamento e da qualidade do leite pasteurizado comercializado por supermercados em Curitiba, Paraná | Storage temperature of pasteurized milk traded by supermarkets in Curitiba, Paraná by Maike Taís Maziero Montanhini, Francielle Parades

“…Considerando ser um alimento perecível, o leite pasteurizado, quando produzido e armazenado sem os devidos preceitos de higiene e conservação, pode representar…”
Get full text

OCORRÊNCIA DE Campylobacter jejuni EM LEITE CRU E PASTEURIZADO COMERCIALIZADO EM CURITIBA, ESTADO DO PARANÁ, BRASIL by Narcizo, Danielle Karen, Maziero Montanhini, Maike Taís

Get full text

Evaluation of psychrotrophic behavior and lipolytic and proteolytic activity of Bacillus cereus isolated from refrigerated dairy products - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i1.13752 by Maike Taís Maziero Montanhini, Luciano dos Santos Bersot

“…The present study evaluated the incidence of B. cereus in samples from 85 refrigerated dairy products through inoculation in selective medium and confirming…”
Get full text

Avaliação da temperatura de armazenamento e da qualidade do leite pasteurizado comercializado por supermercados em Curitiba, Paraná by Maike Taís Maziero Montanhini, Francielle Parades

“…Considerando ser um alimento perecível, o leite pasteurizado, quando produzido e armazenado sem os devidos preceitos de higiene e conservação, pode representar…”
Get full text

Avaliação da temperatura de armazenamento e da qualidade do leite pasteurizado comercializado por supermercados em Curitiba, Paraná by Maike Taís Maziero Montanhini, Francielle Parades

“…Considerando ser um alimento perecível, o leite pasteurizado, quando produzido e armazenado sem os devidos preceitos de higiene e conservação, pode representar…”
Get full text

OCORRÊNCIA DE Campylobacter jejuni EM LEITE CRU E PASTEURIZADO COMERCIALIZADO EM CURITIBA, ESTADO DO PARANÁ, BRASIL by Danielle Karen Narcizo, Maike Taís Maziero Montanhini

“…Campylobacter jejuni é uma das bactérias mais envolvidas em surtos de origem alimentar em todo o mundo. A campilobacteriose é comumente associada ao consumo de…”
Get full text

Avaliação da eficiência da prova qualitativa de cloretos para investigação de adulteração do leite by Zanlorenzi, Marcela Thaísa Carlindo Fornasari, Montanhini, Maike Taís Maziero

“…The milk is a sensitive product for fraud, being the water addition the commom forms and is considered a economic fraud, once your composition changes. The…”
Get full text

Qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Piraí do Sul, Estado do Paraná, Brasil by Maike Taís Maziero Montanhini, Karolina Kubisse Hein

“…O consumo de leite cru é uma preocupação de saúde pública, pois o produto pode veicular uma série de doenças transmitidas por alimentos, se for obtido e…”
Get full text

Qualidade do leite cru refrigerado e características da produção leiteira na mesorregião oeste paranaense, Brasil by Lampugnani, Camila, Perin, Ana Paula, Ziech, Rosangela Estel, Caxias Júnior, Osiris Antunes de, Montanhini, Maike Taís Maziero, Bersot, Luciano Dos Santos

“…O presente trabalho objetivou avaliar o perfil tecnológico e a qualidade do leite cru refrigerado produzido na mesorregião oeste paranaense, região sul do…”
Get full text