Search Results - "Melina Vilela dos Santos"

Development and sensory evaluation of yogurt with chia seeds by Melina Vilela dos Santos, Richtier Gonçalves da Cruz, Martha Elisa Ferreira Almeida

“…The objective of this study was to develop and evaluate the sensory acceptance of yogurt formulations with chia seeds. After preparation of the formulations (A…”
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DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE COM SEMENTES DE CHIA by Santos, Melina Vilela dos, Cruz, Richtier Gonçalves da, Almeida, Martha Elisa Ferreira

“…O objetivo deste estudo foi desenvolver e avaliar a aceitação sensorial de formulações de iogurte com sementes de chia. Após a elaboração das formulações (A -…”
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