Search Results - "Melany Quiroz"

Application Peleg’s model for study the effect of temperature and water hardness during the rehydration of caballero bean (Phaseolus vulgarias) by Paredes, Edgar, Quiroz, Melany, Quispe, Katherine, Reyes, Belissa, Velásquez, Lía, Zavaleta, Nancy, Sánchez-González, Jesús A.

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Aplicación del modelo de Peleg para estudiar el efecto de la temperatura y dureza del agua durante la rehidratación de frijol caballero (Phaseolus vulgarias) by Edgar Paredes, Melany Quiroz, Katherine Quispe, Belissa Reyes, Lía Velásquez, Nancy Zavaleta, Jesús Sánchez

“…En el presente trabajo se evaluó la aplicación del modelo de Peleg para estudiar el efecto de la temperatura y dureza del agua durante la rehidratación de…”
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Aplicación del modelo de Peleg para estudiar el efecto de la temperatura y dureza del agua durante la rehidratación de frijol caballero (Phaseolus vulgarias) by Quiroz, Melany, Zavaleta, Nancy, Reyes, Belissa, Paredes, Edgar, Quispe, Katherine, Sánchez González, Jesús A, Velásquez, Lía

“…En el presente trabajo se evaluó la aplicación del modelo de Peleg para estudiar el efecto de la temperatura  y dureza del agua durante la rehidratación de…”
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