Search Results - "Mejia, Diego E"

ESTANDARIZACIÓN DEL PROTOCOLO PARA EVALUAR LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA DE PEROXIDASA EN TOMATE DE ARBOL (Solanum betaceum Cav.) by Margareth Santander M., Diego Mejía E., Oswaldo Osorio M.

“…El objetivo de esta investigación fue obtener un protocolo de análisis de la actividad enzimática de Peroxidasa (POD) en pulpa de tomate de árbol (Solanum…”
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Evaluación de propiedades antioxidantes y fisicoquímicas de una bebida mixta durante almacenamiento refrigerado by Santander-M., Margareth, Osorio M., Oswaldo, Mejía-E., Diego

“…En la actualidad, los consumidores tienden a adquirir alimentos funcionales, los cuales satisfacen los requerimientos nutricionales y adicionalmente aportan…”
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EVALUACIÓN DE HARINA DE ARVEJA (Pisum sativum L.) VARIEDAD SUREÑA COMO SUSTITUTA PARCIAL EN PANIFICACIÓN/EVALUATION PEAS FLOUR (Pisum sativum L.) CULTIVAR SUREÑA AS SUBSTITUTE PART IN BAKERY by Cerón, Andrés C, Chicaiza, Evelyn F, Osorio, Oswaldo M, Mejia, Diego E

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Efecto de pasteurización sobre características sensoriales y contenido de vitamina c en jugos de frutas by Cerón, Andrés Felipe, Osorio M., Oswaldo, Villareal, Yesenia, Mejia España, Diego Fernando

“…This study evaluated the effect of different pasteurization treatments on sensory characteristics and content of vitamin C of four fruit juices: Blackberry cv…”
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CAMBIOS EN EL CONTENIDO DE CLOROFILA Y PESO EN DOS VARIEDADES DE ARVEJA (Pisum sativum L.) ALMACENADA A DIFERENTES TEMPERATURAS/CHANGES IN THE CHLOROPHYLL CONTENT AND WEIGHT IN TWO VARIETIES OF PEA (Pisum sativum L.) STORED AT DIFFERENT TEMPERATURES by Latorre, Laura V, Mejía, Diego E, Osorio, Oswaldo M

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CINÉTICA DEL CAMBIO DE FIRMEZA Y HUMEDAD EN ARVEJA (Pisum sativum L.) DURANTE EL ALMACENAMIENTO/KINETICS OF CHANGE FIRMNESS AND HUMIDITY IN PEA (Pisum sativum L.) DURING STORAGE by Latorre, Laura V, Mejía, Diego E, Osorio, Oswaldo M

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Especificidad Estructural de la Ocitocina Sobre la Célula Mioepitlial Mamaria en el Humano y el Conejo by Eduardo Gaitán, William Jubiz, Diego Mejía, Jorge E. Gaitán

“…Fragmento Es conocido que la Ocitocina, junto con la vasopresina se sintetiza, almacena y secreta en el área hipotalámica y lóbulo posterior de la hipófisis…”
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