Search Results - "Machado, Erilane de Castro Lima"
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Water and sucrose diffusion coefficients during osmotic dehydration of sapodilla (Achras zapota L.)
Published in Ciência rural (01-01-2017)“…Sapodilla is an original fruit from Central America that is well adapted in all regions of the Brazilian territory. Despite its wide adaptation and acceptance…”
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Coalho cheese with incorporated chitosan and as a coating: effect on the viability of Staphylococcus aureus and sensory acceptance
Published in Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina (16-10-2019)“…Coalho cheese is a dairy product typical of the Northeast region of Brazil and widely consumed by the population; however, the poor quality of the raw material…”
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Bebidas lácteas com soro de queijo e frutas
Published in Ciência rural (01-09-2013)“…O soro do leite é um subproduto de relevância da indústria de queijos por ser produzido em grande volume e conter aproximadamente 55% dos nutrientes do leite…”
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Occurrence of Cryptosporidium spp. infection in antillean manatee (Trichechus manatus)
Published in Revista brasileira de parasitologia veterinaria (01-01-2009)“…Cryptosporidiosis is a zoonosis which can affect man and a wide range of domestic and wild animals, mainly immunodeficient individuals. The objective of this…”
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Salmonella spp., important pathogenic agent transmitted through foodstuffs
Published in Ciência & saude coletiva (01-09-2008)“…The occurrence of foodborne diseases has been a matter of discussion over the last years due to the worldwide concern with strategies for their control and for…”
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Bebidas lácteas com soro de queijo e frutas
Published in Ciência rural (01-09-2013)“…O soro do leite é um subproduto de relevância da indústria de queijos por ser produzido em grande volume e conter aproximadamente 55% dos nutrientes do leite…”
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Queijo de coalho com quitosana incorporada e como revestimento: efeito na viabilidade de Staphylococcus aureus e aceitação sensorial
Published in Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina (01-10-2019)“…O queijo de coalho é um produto lácteo típico da região Nordeste do Brasil e amplamente consumido pela população, contudo, a qualidade precária da…”
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Dairy beverage containing cheese whey and fruit/Bebidas lacteas com soro de queijo e frutas
Published in Ciência rural (01-09-2013)“…The whey is a relevant by-product in the cheese industry for being produced in large volume and for containing approximately 55% of its nutrients from milk…”
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Dairy beverage containing cheese whey and fruit/Bebidas lacteas com soro de queijo e frutas
Published in Ciência rural (01-09-2013)“…The whey is a relevant by-product in the cheese industry for being produced in large volume and for containing approximately 55% of its nutrients from milk…”
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Salmonella spp., importante agente patogênico veiculado em alimentos
Published in Ciência & saude coletiva (01-10-2008)“…A ocorrência de doenças transmitidas por alimentos (DTAs) tem sido foco de discussões nos últimos anos, devido à preocupação mundial com estratégias que…”
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Salmonella spp., importante agente patogênico veiculado em alimentos
Published in Ciência & saude coletiva (01-10-2008)“…A ocorrência de doenças transmitidas por alimentos (DTAs) tem sido foco de discussões nos últimos anos, devido à preocupação mundial com estratégias que…”
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Ocorrência de infecção Cryptosporidium spp. em peixe-boi marinho (Trichechus manatus) Occurrence of Cryptosporidium spp. infection in antillean manatee (Trichechus manatus)
Published in Revista brasileira de parasitologia veterinaria (01-03-2009)“…A criptosporidiose constitui-se como uma zoonose que pode afetar o homem e uma ampla variedade de animais domésticos e silvestres, principalmente indivíduos…”
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Ocorrência de infecção Cryptosporidium spp. em peixe-boi marinho (Trichechus manatus)
Published in Revista brasileira de parasitologia veterinaria (01-03-2009)“…A criptosporidiose constitui-se como uma zoonose que pode afetar o homem e uma ampla variedade de animais domésticos e silvestres, principalmente indivíduos…”
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Occurrence of Cryptosporidium spp. infection in antillean manatee (Trichechus manatus)
Published in Revista brasileira de parasitologia veterinaria (01-01-2009)Get full text
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Salmonella spp., importante agente patogênicoveiculado em alimentos
Published in Ciência & saude coletiva (2008)Get full text
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