Caracterização do consumo alimentar, ambiente socioeconômico e estado nutricional de pré-escolares de creches municipais

OBJETIVO: Analisar o consumo alimentar, o ambiente socioeconômico, a freqüência de anemia ferropriva e o estado nutricional de pré-escolares. MÉTODOS: A população estudada constituiu-se de 89 crianças de 24 a 72 meses de idade, assistidas em creches municipais de Viçosa, MG. Foram avaliados: nível d...

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Published in:	Revista de nutrição Vol. 18; no. 3
Main Authors:	Castro, Teresa Gontijo de(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Novaes, Juliana Farias de(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Silva, Márcia Regina(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Costa, Neuza Maria Brunoro(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Franceschini, Sylvia do Carmo Castro(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Tinôco, Adelson Luiz Araújo(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Leal, Paulo Fernando da Glória(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde)
Format:	Journal Article
Language:	Portuguese
Published:	Pontifícia Universidade Católica de Campinas 2005
Subjects:	anemia anemia ferropriva child child nutrition disorders consumo alimentar desnutrição infantil dietary intake estado nutricional iron-deficiency nutritional status preschool pré-escolar socioeconomic socioeconômico
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Description
Summary:	OBJETIVO: Analisar o consumo alimentar, o ambiente socioeconômico, a freqüência de anemia ferropriva e o estado nutricional de pré-escolares. MÉTODOS: A população estudada constituiu-se de 89 crianças de 24 a 72 meses de idade, assistidas em creches municipais de Viçosa, MG. Foram avaliados: nível de hemoglobina, peso, estatura, presença de parasitose, consumo alimentar dos pré-escolares e o perfil biossocioeconômico de suas famílias. RESULTADOS: O estado nutricional do grupo foi considerado satisfatório, e a prevalência de anemia relativamente baixa (11,2%). Condições adequadas de saneamento, nível razoável de escolaridade dos pais, baixo número de filhos e ausência de parasitas envolvidos com a gênese da anemia podem justificar o perfil observado. Não foi observada associação da anemia ferropriva nem com desnutrição nem com parasitose. CONCLUSÃO: Apesar de alguns fatores biossocioeconômicos apresentarem-se favoráveis ao estado nutricional e à baixa prevalência de anemia, observa-se, entretanto, que a insuficiente renda per capita e a dieta deficiente poderão levar esse grupo de pré-escolares, no futuro, a um pior estado de saúde. OBJECTIVE: To evaluate the dietary intake, the socioeconomic environment, the frequency of iron deficiency anemia, and the preschoolers' nutritional status. METHODS: The evaluated population consisted of 89 children aged 24 to 72 months, who were assisted at the public nursery schools in Viçosa, MG, Brazil. Evaluation was performed for hemoglobin level, body weight, stature, parasites' presence and dietary intake of the children, as well as for their families' biological and socioeconomic profiles. RESULTS: The group's nutritional status was considered satisfactory, and anemia prevalence was relatively low (11.2%). This profile may be justified by the adequate conditions of sanitation, reasonable level of parents' schooling, low numbers of children per family, and absence of parasites involved in the anemia genesis. No association was observed between iron-deficiency anemia and malnutrition, neither parasitosis. CONCLUSION: Although some bio-socioeconomic factors showed favorable nutritional state and low anemia prevalence, it was observed, however, that the families' insufficient income per capita and their deficient diet will probably lead this group of children to a worse health status.
Bibliography:	10.1590/S1415-52732005000300004 http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732005000300004
ISSN:	1415-5273
DOI:	10.1590/s1415-52732005000300004