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Vida útil sensorial del queso mantecoso por pruebas aceleradas by Jesús Alexander Sánchez-González, Joel André Pérez Cueva

“…El objetivo del presente trabajo de investigación fue estimar la vida útil sensorial del queso mantecoso, de marc as comercializadas en Cajamarca, envasado al…”
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Vida útil sensorial del queso mantecoso por pruebas aceleradas by Jesús A. Sánchez-González, Joel A. Pérez

“…El objetivo del presente trabajo de investigación fue estimar la vida útil sensorial del queso mantecoso, de marcas comercializadas en Cajamarca, envasado al…”
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Sensory shelf life of mantecoso cheese using accelerated testing by Sánchez-González, Jesús A., Pérez, Joel A.

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