Search Results - "J.B. COULON"

Influence of grass-based diets on milk fatty acid composition and milk lipolytic system in Tarentaise and Montbeliarde cow breeds by Ferlay, A, Martin, B, Pradel, Ph, Coulon, J B, Chilliard, Y

“…Two experiments were conducted to evaluate the effects of nature of forage on fatty acid composition and lipolytic system in cow milk to increase the…”
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Ultraviolet-absorbing compounds in milk are related to forage polyphenols by Besle, J M, Viala, D, Martin, B, Pradel, P, Meunier, B, Berdagué, J L, Fraisse, D, Lamaison, J L, Coulon, J B

“…The aim of this work was to characterize UV-absorbing compounds (UAC) in milk in relation to diet. In winter, 4 groups of cows each received a different diet:…”
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Relationships between animal species (cow versus goat) and some nutritional constituents in raw milk farmhouse cheeses by Lucas, A., Rock, E., Agabriel, C., Chilliard, Y., Coulon, J.B.

“…The objective of this study was to specify the relationships between animal species (cow versus goat) and the contents of fat-soluble constituents (fatty…”
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Effets respectifs de la génétique et du milieu sur la production et la composition du lait de vache. Etude en exploitations by C. AGABRIEL, J.B. COULON, G. MARTY, B. BONAÏTI, P. BONIFACE

“…Soixante-trois exploitations laitières du Massif Central adhérentes au Contrôle Laitier et élevant des vaches Holstein ont fait l’objet d’une enquête détaillée…”
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Relationships between the conditions of goat's milk production and the contents of some components of nutritional interest in Rocamadour cheese by Lucas, A., Coulon, J.B., Agabriel, C., Chilliard, Y., Rock, E.

“…The aim of this correlational study was to (1) characterize the composition of Rocamadour goat's milk farmhouse cheese in terms of average contents and…”
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Modeling the impact of mastitis on milk production by dairy cows by Lescourret, F, Coulon, J B

“…Individual milk production curves of 542 cows with 722 cases of mastitis were compared with control curves drawn from healthy lactating cows. First,…”
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Effect of extreme walking conditions for dairy cows on milk yield, chemical composition, and somatic cell count by Coulon, J B, Pradel, P, Cochard, T, Poutrel, B

“…Thirty-two cows (16 Montbeliardes and 16 Tarentaises) in midlactation were used in an experiment utilizing a 2 x 2 factorial arrangement of treatments…”
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Conséquences de la présence de filières fromagères bénéficiant d’une Indication Géographique sur l’activité agricole des zones considérées : l’exemple des Alpes du Nord by A. HAUWUY, F. DELATTRE, D. ROYBIN, J.B. COULON

“…Dans les Alpes du Nord, une proportion importante de la production laitière est valorisée sous forme de fromages bénéficiant d’une Indication Géographique (AOP…”
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Enjeux et spécificités de la recherche en santé animale by C. DUCROT, B. BED’HOM, V. BERINGUE, J.B. COULON, C. FOURICHON, J.L. GUERIN, S. KREBS, P. RAINARD, P. SARRADIN, I. SCHWARTZ, D. TORNY, M.L. VAYSSIER-TAUSSAT, S. ZIENTARA, E. ZUNDEL

“…Dans le contexte très évolutif de la recherche en santé animale, une réflexion sur ses enjeux, ses spécificités et ses synergies avec la recherche biomédicale,…”
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La qualité sensorielle des produits laitiers et de la viande dépend des fourrages consommés par les animaux by J.B. COULON, A. PRIOLO

“…La nature des fourrages ingérés par les ruminants est un des facteurs de variation de la qualité sensorielle des produits laitiers et de la viande. L’effet de…”
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Relations entre les conditions de production du lait et les teneurs en composés d’intérêt nutritionnel dans le fromage : étude en conditions réelles de production by A. LUCAS, S. HULIN, V. MICHEL, C. AGABRIEL, J.F. CHAMBA, E. ROCK, J.B. COULON

“…Les relations entre les conditions de production du lait et les teneurs en composés d’intérêt nutritionnel de fromages fermiers au lait de vache ou de chèvre…”
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Facteurs de production et qualité sensorielle des fromages by J.B. COULON, A. DELACROIX-BUCHET, B. MARTIN, A. PIRISI

“…Cette revue fait le point sur les connaissances acquises au cours des 10 dernières années sur les relations entre les facteurs de conduite des animaux…”
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(only in French) Caractéristiques nutritionnelles des produits laitiers et variations selon leur origine by J.B. COULON, E. ROCK, Y. NOËL

“…Au cours des dernières années de nombreux travaux ont été réalisés sur les caractéristiques sensorielles des fromages d’AOC, dans le cadre général de…”
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Effects of feeding practices on milk fat concentration for dairy cows by Coulon, J B, Agabriel, C, Brunscwig, G, Muller, C, Bonaiti, B

“…Thirty-seven dairy farms, using high producing (7500 kg/yr per cow on average) Montbéliarde cows that were fed hay-based rations, were included in a detailed…”
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Evolution de la production laitière au cours de la lactation : modèle de prédiction chez la vache laitière by J.B. COULON, L. PÉROCHON

“…L’objectif de cette étude a été de construire un modèle empirique de prédiction de l’évolution de la production laitière au cours de la lactation chez des…”
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Texture et flaveur du fromage selon la nature du pâturage : cas du fromage d’Abondance by C. BUGAUD, S. BUCHIN, A. HAUWUY, J.B. COULON

“…L’influence de la nature des pâturages sur les caractéristiques des laits et des fromages a été étudiée dans la zone AOP Abondance à partir de 10 pâturages…”
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Facteurs de variation du taux protéique du lait de vache en exploitation : réflexions à partir de résultats d’enquêtes by J.B. COULON

“…En raison de ses conséquences sur la quantité et la qualité des produits transformés, la composition chimique du lait, et plus particulièrement le taux…”
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How do the nature of forages and pasture diversity influence the sensory quality of dairy livestock products? by Martin, B., Verdier-Metz, I., Buchin, S., Hurtaud, C., Coulon, J. -B.

“…Abstract This review summarizes the recent developments in understanding of the relationships between the diet of animals and the sensory quality of dairy…”
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Composition chimique du lait et systèmes de production dans les exploitations du Massif Central by C. AGABRIEL, J.B. COULON, C. JOURNAL, B. DE RANCOURT

“…Vingt-cinq exploitations d’Auvergne ont fait l’objet d’un suivi d’élevage durant l’année 1998. Quatre enquêtes, réalisées pendant les différentes saisons, ont…”
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Facteurs de variation de la proportion de caséines dans les protéines du lait de vache by J.B. COULON, C. HURTAUD, B. RÉMOND, R. VÉRITÉ

“…L’objectif de cette étude a été de préciser et de hiérarchiser les différents facteurs de variation de la proportion entre les caséines et les protéines…”
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