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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE SOROS DE QUEIJO E RICOTA PRODUZIDOS NO VALE DO TAQUARI, RS by Bald, Júlio André, Vincenzi, Angélica, Gennari, Adriano, Lehn, Daniel Neutzling, Souza, Claucia Fernanda Volken de

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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE SOROS DE QUEIJO E RICOTA PRODUZIDOS NO VALE DO TAQUARI, RS by Júlio André Bald, Angélica Vincenzi, Adriano Gennari, Daniel Neutzling Lehn, Claucia Fernanda Volken de Souza

“…O Rio Grande do Sul é um dos maiores produtores de leite do país e o Vale do Taquari contribui com aproximadamente 7% da produção do estado. O queijo e a…”
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