Search Results - "Hojo Rebouças, Karine"

SORVETE SABOR MANGABA (Hancornia Speciosa Gomes) ADICIONADO DE FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ (Passiflora Edulis) by Barbosa, João Batista, Dos Santos Silva, Daniel, Vilela Talma, Simone, Maurício Furtado Martins, Eliane, Lima Balieiro, Acenini, Hojo Rebouças, Karine, Lopes Martins, Maurilio

“…Este trabalho objetivou desenvolver e avaliar a qualidade de sorvete sabor mangaba adicionado de farinha da casca de maracujá (FCM). As amostras foram…”
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INFLUÊNCIA DO TIPO DE CARNE, ADIÇÃO DE FOSFATO E PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA NA PERDA DE PESO POR COCÇÃO E REDUÇÃO DO TAMANHO DE HAMBÚRGUERES by Rafael da Costa Ilhéu FONTAN, Karine Hojo REBOUÇAS, Lizzy Ayra Alcântara VERÍSSIMO, Ana Paula Fonseca MACHADO, Gabrielle Cardoso Reis FONTAN, Renata Cristina Ferreira BONOMO

“…O consumo de produtos industrializados, entre eles os hambúrgueres, cresce a cada ano e os consumidores cada vez mais exigentes buscam além de praticidade,…”
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Influence of kind of meat, addition of phosphate and texturized soy protein in cooking weight loss and downsize of hamburgers/ Influencia do tipo de carne, adicao de fosfato e proteina texturizada de soja na perda de peso por coccao e reducao do tamanho de hamburgueres by Fontan, Rafael Da Costa Ilheu, Reboucas, Karine Hojo, Verissimo, Lizzy Ayra Alcantara, Machado, Ana Paula Fonseca, Fontan, Gabrielle Cardoso Reis, Bonomo, Renata Cristina Ferreira

“…The market of meat processed products, including hamburgers, grows up every year and consumers demand quality and convenience. A good aspect and tenderness are…”
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Influence of kind of meat, addition of phosphate and texturized soy protein in cooking weight loss and downsize of hamburgers/ Influencia do tipo de carne, adicao de fosfato e proteina texturizada de soja na perda de peso por coccao e reducao do tamanho de hamburgueres by Fontan, Rafael Da Costa Ilheu, Reboucas, Karine Hojo, Verissimo, Lizzy Ayra Alcantara, Machado, Ana Paula Fonseca, Fontan, Gabrielle Cardoso Reis, Bonomo, Renata Cristina Ferreira

“…The market of meat processed products, including hamburgers, grows up every year and consumers demand quality and convenience. A good aspect and tenderness are…”
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