Search Results - "Hernández, C.A.S"

Rentabilidad de las explotaciones de vacuno de carne en Asturias: efecto de la raza (Asturiana de los Valles vs Asturiana de la Montaña) y tipo de producción (convencional vs ecológica) by Hernández, C.A.S, Ruiz Mantecón, Ángel, Osoro Otaduy, Koldo, Lavín González, María Paz, Martínez, A

“…Se compara la rentabilidad de explotaciones de vacuno de carne de las razas Asturiana de los Valles y Asturiana de la Montaña, en los tipos de producción…”
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Genotipo, alimento y refrigeración, en la actividad antioxidante y estabilidad oxidativa del lomo de conejo by Pro, M.A, Hernández, C.A.S, Ramírez, G.M.E, Velázquez, R. S. R, Narciso, G.C, Avila, R.F, Suarez, L.R, Sosa, M.E, Rodríguez, C.J.C

“…The objective of the present study was to evaluate the antioxidant activity (AA) of four commercial feeds on the AA and oxidative stability (EO) of raw loin…”
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Efecto del ayuno ante mortem en el rendimiento de la canal y calidad de la carne de conejo by Hernández, C.A.S, Ramírez, G.M.E, Cornejo Espinoza, J. G, López Pérez, E, Rodríguez Ortega, Leodan Tadeo, Pro Martínez, Arturo, González Cerón, F, Conde Martínez, Víctor

“…The effect of ante-mortem fasting on the quality of rabbit meat has been little studied. One hundred and eighty male rabbits of New Zealand White breed of 2.0…”
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