Search Results - "Garrido Balam, Mariel"
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Extraction and characterization of proteins present in concentrates from quality protein maize (QPM)
Published in Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales (11-10-2023)“…Quality protein maize (QPM) represents an alternative protein source for food. This work aims to characterize fractions, molecular weights, and thermal…”
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Concordancia entre la composición corporal medida con un inbody 120 y un skulpt chisel en atletas de combate adolescentes
Published in Actividad física y deporte (01-01-2021)“…Introducción: La determinación de la composición corporal forma parte de la valoración morfofuncional del atleta; existiendo diferentes instrumentos para…”
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