Search Results - "Emiro Valbuena"

Caracterización bioquímica y producción de enterotoxinas de cepas de staphylococcus aureus aisladas de leche cruda y queso fresco artesanal en fincas del estado Zulia by Kutchynskaya Valero Leal, Jhoandry Rivera Salazar, Emiro Valbuena, Leonardo Boscán, Robert Valeris, Gustavo Castro, Wilfido Briñez

“…  Ciento catorce cepas de Staphylococcus aureus se caracterizaron en base a su patrón bioquímico y producción de enterotoxinas ( EEs ). Las cepas fueron…”
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Patogenos contagiosos y ambientales aislados de cuartos mamarios con mastitis subclinica de alto riesgo en tres fincas del estado Zulia by Valero-Leal, Kutchynskaya, Valbuena, Emiro, Chacón, Fanny, Olivares, Yamelys, Castro, Gustavo, Briñez, Wilfido

“…La mastitis es la enfermedad más común y costosa del ganado lechero en la mayor parte del mundo. En el presente estudio se investigó la frecuencia de…”
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Susceptibilidad a los agentes antimicrobianos en cepas de staphylococcus aureus aisladas en leche de bovinos con mastitis subclinica y leche de tanque by Valero-Leal, Kutchynskaya, Olivares, Yamelys, Perozo, Armindo, Valbuena, Emiro, Boscán, Leonardo, Colina, Gladis, Briñez, Wilfido

“…Staphylococcus aureus es uno de los principales patógenos bacterianos de mastitis bovina en el estado Zulia - Venezuela. El objetivo del presente estudio fue…”
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Comparacion del empleo de nisina y cultivos de Lactococcus lactis subsp. lactis para la biopreservacion de queso blanco by Castro, Gustavo, Valbuena, Emiro, Bríñez, Wilfido, Sánchez, Egar, Vera, Henry, Tovar, Armando

“…La principal enfermedad transmitida por alimentos en Venezuela es la intoxicación estafilocóccica y es el queso blanco el principal alimento involucrado. La…”
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Aislamiento y rendimiento del GMP mediante precipitacion de lactosuero con acido tricloroacetico by Rojas, Evelin, Valbuena, Emiro, Torres, Gabriel, García de H., Aiza, Piñero G., María, Galindo  A., Luz Mila

“…Durante la elaboración del queso, la [kappa]-caseína es hidrolizada por la renina (Quimosina E.C.3.4.23.4) en el enlace peptídico [Fen.sup.105]-[Met.sup.106]…”
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Macronutrients in mature milk of teenagers and adult mothers by Alvarez de Acosta, Thais, Cluet de Rodríguez, Isabel, Rossell Pineda, María, Valbuena, Emiro, Ugueto, Eva, Acosta, Laura

“…This is a comparative, prospective and non-experimental study that evaluated the level of macronutrients in teenage mothers'mature breastmilk. The sample was…”
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Determinación de las concentraciones de proteínas, hidratos de carbono y grasas en leche de madres en relactancia Determination of the concentrations of proteins, carbohydrates and fat in milk of mothers in relactation by Thaís Álvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodríguez, María Rossell-Pineda, Emiro Valbuena, Ana Nucette Meléndez

“…Estudio prospectivo y comparativo, realizado con el objetivo de determinar las concentraciones de grasas, proteínas y carbohidratos de la leche de 20 madres en…”
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Determination of the concentrations of proteins, carbohydrates and fat in milk of mothers in relactation by Alvarez de Acosta, Thais, Cluet de Rodríguez, Isabel, Rossell-Pineda, Maria, Valbuena, Emiro, Nucette, Meléndez Ana

“…In a prospective, randomized and comparative trial the milk of 40 lactating mothers of hospitalized children at the Department of Pediatrics, University…”
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Macronutrientes en leche de madres desnutridas Macronutrients in milk of undernourished mothers by Thaís Álvarez de Acosta, María Rossell-Pineda, Isabel Cluet de Rodríguez, Emiro Valbuena, Edgar Fuenmayor

“…Estudio prospectivo, no experimental y comparativo que evaluó la relación entre el estado nutricional materno y las concentraciones de macronutrientes de leche…”
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Macronutrients in milk of undernourished mothers by Alvarez de Acosta, Thaís, Rossell-Pineda, María, Cluet de Rodríguez, Isabel, Fuenmayor, Edgar

“…In a prospective, no experimental and comparative analysis, the relationship between the mother's nutritional conditional and their macronutrient's…”
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Macronutrientes en la leche madura de madres adolescentes y adultas by Thais Álvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodríguez, María Rossell Pineda, Valbuena, Emiro, Ugueto, Eva, Acosta, Laura

“…This is a comparative, prospective and non-experimental study that evaluated the level of macronutrients in teenage mothers’mature breastmilk. The sample was…”
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Efectos del mestizaje, etapa de lactación y número de partos de la vaca sobre la producción y algunos parámetros de calidad en leche by Wilfido Bríñez, José Faría, William Isea, José Aranguren, Emiro Valbuena

“…Con el objetivo de determinar los efectos del mestizaje (M), número de partos (NP), y etapa de lactación (EL), sobre la producción (P), pH, crioscopía (CR), y…”
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Estandarización de la detección del glicomacropéptido por PAGE-SDS como índice de adulteración de leche by Luz Mila Galindo Amaya, Emiro Valbuena Colmenares, Evelin Rojas Villarroel

“…La electroforesis en gel de poliacrilamida dodecilsulfato de sodio (PAGE-SDS) se ha utilizado ampliamente para separar proteínas nativas y desnaturalizadas. En…”
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Parámetros de calidad y géneros bacterianos más frecuentes en leche cruda de búfala en el Municipio Mara, Estado Zulia by Wilfido Bríñez, Eunice Molero, Cleve Villalobos, Néstor Montiel, Emiro Valbuena, Gustavo Castro, Saulo Urdaneta

“…La producción de búfalos en Venezuela así como en algunos países latinoamericanos representa una alternativa para la producción de leche, tomando día a día…”
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Calidad físico química de las principales marcas de leche pasteurizada consumidas en la Ciudad de Maracaibo by Wilfido José Briñez, Emiro Valbuena, Gustavo Castro, Flor Fuentes, Delia González, Armando Tovar

“…La leche es considerada un componente alimenticio que tiene como función, aportar al organismo los nutrientes necesarios para el desarrollo y crecimiento de…”
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Modelos cinéticos aplicados al crecimiento de Lactococcus lactis subsp. lactis en leche by Emiro Valbuena, José Barreiro, Egar Sánchez, Gustavo Castro, Wilfido Bríñez, Armando Tovar

“…El Lactococcus lactis subsp. lactis es una bacteria ácido-láctica muy utilizada como cultivo iniciador principalmente en quesos madurados, capaz de producir…”
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Efectos del mestizaje, época del año, etapa de lactancia y número de partos sobre la composición de leche cruda de vacas mestizas by Wilfido José Briñez, Emiro Valbuena, Gustavo Castro, Armando Tovar, Jorge Ruiz, Rafael Román

“…La composición de la leche cruda de vaca puede ser afectada por factores genéticos, fisiológicos, ambientales y de manejo, por lo que es de interés para muchos…”
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Calidad microbiológica de las principales marcas de leche pasteurizada distribuidas en la ciudad de Maracaibo, Venezuela by Emiro Valbuena, Gustavo Castro, Keidy Lima, Wendy Acosta, Wilfido Bríñez, Armando Tovar

“…El principal producto lácteo fluido que se consume en Venezuela es la leche pasteurizada, esta es susceptible a la contaminación bacteriana por diversas…”
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Predicción del crecimiento de lactococcus lactis subsp. lactis en leche descremada estéril en función a la temperatura by Emiro Valbuena, José Barreiro, Edgar Sánchez, Gustavo Castro, Valero Kutchinskaya, Wilfido Briñez

“…Diversos modelos matemáticos han sido desarrollados con el objeto de predecir el comportamiento de las poblaciones bacterianas en fase de crecimiento en…”
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Determinación de las concentraciones de proteínas, hidratos de carbono y grasas en leche de madres en relactancia by Thaís Álvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodríguez, Rossell-Pineda, María, Valbuena, Emiro, Meléndez, Ana Nucette

“…In a prospective, randomized and comparative trial the milk of 40 lactating mothers of hospitalized children at the Department of Pediatrics, University…”
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