Search Results - "Dotto Simões, Greice"

Green tea and kombucha characterization: Phenolic composition, antioxidant capacity and enzymatic inhibition potential by Teixeira Oliveira, Jordan, Machado da Costa, Fernanda, Gonçalvez da Silva, Taiciane, Dotto Simões, Greice, dos Santos Pereira, Elisa, Quevedo da Costa, Paola, Andreazza, Robson, Cavalheiro Schenkel, Paulo, Pieniz, Simone

“…•Green tea and kombucha showed no difference in the concentration of total phenolic compounds.•Green tea exhibited greater antioxidant potential than…”
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Kombucha: conhecimento e consumo by Dotto Simões, Greice, Da Silva Rodrigues, Rosane

“…Kombucha é uma bebida resultante da fermentação de chás de Camellia sinensis, destacando- se o apelo de saudabilidade e potencial efeito benéfico sobre algumas…”
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VIABILIDADE PROBIÓTICA DE QUEIJOS MINAS FRESCAL COM TEOR REDUZIDO DE LACTOSE Probiotic viability of Minas Fresh cheeses with reduced lactose content by Daniele Back, Paula Mattana, Diego Fontana de Andrade, Greice Dotto Simões, Neila S. P. S. Richards

“…O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade dos micro-organismos probióticos Lactobacillus acidophilus LA-5 e Bifidobacterium sp. BB-12 adicionados a…”
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