Search Results - "De Sousa, Valéria Maria"

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    Bolo de cenoura com e sem glúten: desenvolvimento da formulação e aceitação do produto by Maurício, Angélica Aparecida, Bucharles, Paula Barbosa, Bolini, Helena Maria André, Sousa, Valeria Maria Caselato de

    Published in Agro@mbiente on-line (31-12-2012)
    “…As mudanças no processamento e a crescente exigência do consumidor por alimentos que apresentem, além da alta qualidade sensorial e nutricional, benefícios…”
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    Carrot cake with and without gluten: development of formulas and acceptance of product = Bolo de cenoura com e sem glúten: desenvolvimento da formulação e aceitação do produto by Angélica Aparecida Maurício, Paula Barbosa Bucharles, Helena Maria André Bolini, Valeria Maria Caselato de Sousa R

    Published in Agro@mbiente on-line (01-12-2012)
    “…The changes in the processing and the consumer’s growing demand for foods that present, besides the high sensorial and nutritional quality, benefits associated…”
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