Search Results - "De Farias, Virna Luiza"

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    Enzymatic maceration of Tabasco pepper: Effect on the yield, chemical and sensory aspects of the sauce by Farias, Virna Luiza de, Araújo, Ídila Maria da Silva, Rocha, Renier Felinto Julião da, Garruti, Deborah dos Santos, Pinto, Gustavo Adolfo Saavedra

    Published in Food science & technology (01-06-2020)
    “…The objective of this work was to reduce the consistency of the pepper pulp by enzymatic maceration to increase the yield of the extract used in the processing…”
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    Journal Article
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    Elaboration and assessment of the nutritional suitability of multiple-mixture main porridge prepared with regional foods by Maria Jéssica de Almeida Souza, Bruna Yhang da Costa Silva, Virna Luiza de Farias

    “…Introduction: Food should be introduced starting from the 6th month of life as a complement to breast milk, prioritizing the choice of regional foods. In the…”
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    Journal Article
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    CONSUMO DE ALIMENTOS REGIONAIS E INDUSTRIALIZADOS POR CRIANÇAS EM INTRODUÇÃO ALIMENTAR by Gomes Vidal, Érica Maria, Da Costa Silva, Bruna Yhang, De Farias, Virna Luiza

    “…A partir dos seis meses de vida, o lactente saudável pode estar preparado para receber alimentos complementares. Estes devem ser diversificados, fornecer…”
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    Journal Article
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    Elaboração e avaliação da adequação nutricional de papas principais de misturas múltiplas preparadas com alimentos regionais by Souza, Maria Jéssica De Almeida, Silva, Bruna Yhang Da Costa, De Farias, Virna Luiza

    “…Introdução: A introdução alimentar deve ser iniciada a partir do sexto mês de vida, como complemento ao leite materno, priorizando a escolha de alimentos…”
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    Journal Article