Toxicidade do efluente de açaí em sementes de Brassica oleracea

O açaí (Euterpe oleracea) é um fruto nativo da Amazônia que, além de apresentar alto potencial nutritivo, tem papel de destaque no setor comercial, econômico e na cultura da população da região norte do país. Durante o beneficiamento do açaí, é gerado uma quantidade significativa de efluentes, cuja...

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Published in:	Revista em agronegócio e meio ambiente Vol. 14; no. 3; pp. 1 - 12
Main Authors:	Coutinho, Antônia Vanessa da Silva, Costa, Antˆˆônia Vitória Damasceno da, Mercês, Marcela Oliveira das, Coutinho, Jucelino da Silva, Pereira, Wanderson Cunha, Comassetto, Thaisa Pegoraro
Format:	Journal Article
Language:	English Portuguese
Published:	Maringá Centro Universitário de Maringá - Unicesumar, Núcleo de Editoração e Pesquisa 01-07-2021
Subjects:	Bioassays Brassica Brassica oleracea Cost analysis Dilution Distilled water Effluents Euterpe oleracea Fruits Germination Plant extracts Regression analysis Seed germination Seeds Testes Toxicity Wastewater disposal Wastewater treatment
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Description
Summary:	O açaí (Euterpe oleracea) é um fruto nativo da Amazônia que, além de apresentar alto potencial nutritivo, tem papel de destaque no setor comercial, econômico e na cultura da população da região norte do país. Durante o beneficiamento do açaí, é gerado uma quantidade significativa de efluentes, cuja destinação é incerta, principalmente em menores centros. O objetivo deste trabalho foi avaliar a toxidade do efluente do açaí bruto e diluído utilizando bioensaios com repolho (Brassica oleracea). Os testes foram realizados em placa de petri e câmara de germinação durante 120 horas, na completa ausência de luz, a 24ºC, com o efluente bruto e diluído nas concentrações de 25%, 50% e 75%, além do tratamento controle com água. O efluente diluído em 25% apresentou resultados positivos para a germinação da semente e crescimento da radícula. Contudo, a análise de regressão indicou uma relação linear inversa e a toxicidade aumentou à medida que o efluente de açaí se apresentou mais concentrado, o que pode estar relacionado com os índices de matéria orgânica e inorgânica e com a acidez do efluente. Esses resultados indicam a necessidade dos batedores de açaí em realizar a diluição e/ou o tratamento do efluente antes do descarte nos corpos receptores e/ou no solo.
ISSN:	2176-9168 1981-9951 2176-9168
DOI:	10.17765/2176-9168.2021v14n3e8393