Utilização da torta de girassol na alimentação de suínos nas fases de crescimento e terminação: efeitos no desempenho e nas características de carcaça

Utilização da torta de girassol na alimentação de suínos nas fases de crescimento e terminação: efeitos no desempenho e nas características de carcaça

Quarenta e oito suínos (Landrace x Large White) com peso médio inicial de 22,69 kg (24 machos castrados e 24 fêmeas) foram submetidos a quatro tratamentos (dietas com 0; 5; 10 e 15% de inclusão de TG), com o objetivo de avaliar o uso da torta de girassol (TG) na alimentação de suínos nas fases de cr...

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Published in:Revista brasileira de zootecnia Vol. 34; no. 5; pp. 1581 - 1588
Main Authors: Costa, Mara Cristina Ribeiro da(Universidade Estadual de Londrina Depto de Zootecnia), Silva, Caio Abércio da(Universidade Estadual de Londrina Depto de Zootecnia), Pinheiro, João Waine(Universidade Estadual de Londrina Depto de Zootecnia), Fonseca, Nilva Aparecida Nicolao(Universidade Estadual de Londrina Depto de Zootecnia), Souza, Nilson Evelázio de(Universidade Estadual de Maringá Depto de Química), Visentainer, Jesui Vergílio(Universidade Estadual de Maringá Depto de Química), Belé, Juliana Contrera(Universidade Estadual de Londrina), Borosky, Julian Cristina(Universidade Estadual de Londrina), Mourinho, Fábio Lima(Universidade Estadual de Londrina), Agostini, Piero da Silva(Universidade Estadual de Londrina)
Format: Journal Article
Language:Portuguese
Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 2005
Subjects:
AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE
carcass
carcaça
crescimento
desempenho
growth
sunflower
sunflower cake
suínos
swine
torta de girassol
VETERINARY SCIENCES
desempenho
swine
torta de girassol
carcass
performance
growth
sunflower cake
suínos
sunflower
carcaça
crescimento
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Description
Summary:Quarenta e oito suínos (Landrace x Large White) com peso médio inicial de 22,69 kg (24 machos castrados e 24 fêmeas) foram submetidos a quatro tratamentos (dietas com 0; 5; 10 e 15% de inclusão de TG), com o objetivo de avaliar o uso da torta de girassol (TG) na alimentação de suínos nas fases de crescimento e terminação .Foram avaliados o ganho diário de peso (GDP), o consumo diário de ração (CDR) e a conversão alimentar (CA) durante as fases de crescimento I (20 a 50 kg de peso vivo), crescimento II (50 a 80 kg de peso vivo) e terminação (80 a 100 kg de peso vivo). Ao abate, foram avaliados o peso (PC) e o rendimento de carcaça (RC), a espessura de toucinho (ET), a profundidade do músculo Longissimus dorsi (PM), a área de olho de lombo (AOL), o comprimento de carcaça (CC), o rendimento (RCC%) e a quantidade de carne na carcaça (QCC). Não houve diferença significativa no desempenho entre os tratamentos nos períodos avaliados. O efeito sexo foi significativo e em favor dos machos castrados apenas para o GPD em todas as fases, e para o CDR, na fase de terminação e no período total (20 a 100 kg de peso vivo). Para as características de carcaça, não houve diferença significativa entre os tratamentos e o efeito sexo foi significativo para a ET, QCC e CC, com maiores médias para os machos castrados, e para o RCC, com maior média para as fêmeas. A TG pode ser utilizada em até 15% de inclusão nas rações de crescimento e terminação, mantendo-se os mesmos índices de desempenho e qualidade da carcaça. A inclusão de 15% de TG foi a que apresentou o melhor índice de eficiência econômica. Forty-eight (24 barrows and 24 females) Landrace x Large White pigs (averaging 22.69 kg of initial body weight) were assigned to four treatments to evaluate the effect of feeding sunflower cake (SC) on performance and carcass characteristics for swine in the growing and finishing phases. The following increasing dietary levels of sunflower cake (SC) were used: (0, 5, 10 and 15%). Daily weight gain (DWG), daily feed intake (DFI) and feed:gain ratio (FGR)in the growing I (20 to 50 kg body weight), growing II (50 to 80 kg body weight) and finishing phases (80 to 100 kg body weight) were evaluated. At slaughter, the following carcass characteristics were evaluated: carcass weight (CW), carcass yield (CY), backfat depth (BD), muscle depth (MD), loin eye area (LA), carcass length (LC), carcass meat yield (YPC) and carcass meat (MC). No significant differences were detected among treatments in all phases, but significant effects on DWG for barrows in all phases and on DFI for barrows in the finishing phase and overall period (20 to 100 kg body weight) were observed, with the best values of DWG and DFI. No significant effect on carcass characteristics among treatments was observed. The barrows showed greater values of BD, MC and LC than females, that had greater YPC than barrows. It is possible to include up 15% SC in swine diet during the growing and finishing phases to obtain good results of performance and carcass characteristics. The best economic efficiency rate was obtained with the inclusion of 15% SC in the diet.
Bibliography:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000500019
10.1590/S1516-35982005000500019
ISSN:1516-3598
1806-9290
1806-9290
DOI:10.1590/s1516-35982005000500019