Nutritional profile and food characteristics served to adolescents in compliance with socio-educational measure / Perfil nutricional e características da alimentação servida aos adolescentes em cumprimento de medida socioeducativa

Objetivo: avaliar o perfil nutricional e as características da alimentação servida aos adolescentes em cumprimento de medida socioeducativa. Método: pesquisa quantitativa, transversal e descritiva. Foram pesquisados adolescentes com idades entre 13 a 19 anos e 11 meses. Resultados: observou-se que 4...

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Published in:	Revista de pesquisa, cuidado é fundamental Vol. 14; pp. 1 - 7
Main Authors:	Carvalho, Alexsandra Hermelina de, Feitosa, Lucíola Galvão Gondim Corrêa, Paiva, Adriana de Azevedo, Ribeiro, Ivonizete Pires, Martins, Maria do Carmo de Carvalho e
Format:	Journal Article
Language:	English Portuguese
Published:	Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro 10-10-2022
Subjects:	adolescentes alimentação estado nutricional
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Description
Summary:	Objetivo: avaliar o perfil nutricional e as características da alimentação servida aos adolescentes em cumprimento de medida socioeducativa. Método: pesquisa quantitativa, transversal e descritiva. Foram pesquisados adolescentes com idades entre 13 a 19 anos e 11 meses. Resultados: observou-se que 48,3% dos adolescentes estavam na faixa dos 16 a 17 anos e eram procedentes de Teresina, Piauí. A maioria foi classificada como eutrófica, de acordo com índice de massa corpórea (74,6%), circunferência do braço (83%) e estatura/idade (91,5%). A avaliação da qualidade da dieta mostrou que energia (107,5%) e lipídios (101,9%) estavam dentro do preconizado, mas a dieta estava inadequada em relação a todos os micronutrientes. A densidade energética (1,7 kcal/g) e o NDpCal% (8,11%) estavam adequados. Conclusão: a avaliação da dieta dos adolescentes em cumprimento de medida socioeducativa mostrou inadequações em relação aos micronutrientes. Assim, maiores cuidados devem ser tomados no planejamento da alimentação servida aos adolescentes.
ISSN:	1809-6107 2175-5361
DOI:	10.9789/2175-5361.rpcfo.v14.11458