Search Results - "Camila Jordão Candido"

β-Carotene: Preventive Role for Type 2 Diabetes Mellitus and Obesity: A Review by Marcelino, Gabriela, Machate, David Johane, Freitas, Karine de Cássia, Hiane, Priscila Aiko, Maldonade, Iriani Rodrigues, Pott, Arnildo, Asato, Marcel Arakaki, Candido, Camila Jordão, Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda

“…Carotenoids are vital antioxidants for plants and animals. They protect cells from oxidative events and act against the inflammatory process and…”
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Protective Effect of α-Linolenic Acid on Non-Alcoholic Hepatic Steatosis and Interleukin-6 and -10 in Wistar Rats by Jordão Candido, Camila, Silva Figueiredo, Priscila, Del Ciampo Silva, Rafael, Candeloro Portugal, Luciane, Augusto Dos Santos Jaques, Jeandre, Alves de Almeida, Jeeser, de Barros Penteado, Bruna, Albuquerque Dias, Dhébora, Marcelino, Gabriela, Pott, Arnildo, Avellaneda Guimarães, Rita de Cássia, Aiko Hiane, Priscila

“…Consumption of omega-3 (n-3) polyunsaturated fatty acids (PUFA) is related to improvement in the inflammatory response associated with decreases in metabolic…”
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Elaboração de cookies com adição de farinha de casca de batata: análise físico-química e sensorial by Rosa, Patrícia Amâncio da, Santos, Mirelly Marques Romeiro, Candido, Camila Jordão, Schwarz, Kélin, Santos, Elisvânia Freitas dos, Novello, Daiana

“…No presente estudo teve-se como objetivo elaborar cookies com adição de farinha de casca de batata (FCB) e avaliar a sua aceitabilidade sensorial, bem como…”
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The addition of jaboticaba skin flour to muffins alters the physicochemical composition and their sensory acceptability by children by Jéssica Micheletti, Jaqueline Machado Soares, Bruna Callegari Franco, Izabella Renatta Almeida de Carvalho, Camila Jordão Candido, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello

“…Abstract This work aimed to evaluate the sensory acceptance by children of muffins containing different levels of jaboticaba skin flour. It also aimed to…”
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Evaluation of the chemical, physical and nutritional composition and sensory acceptability of different sweet potato cultivars by Oliveira, Ana Flávia de, Soares, Jaqueline Machado, Silva, Érica Caroline da, Loubet Filho, Paulo Sergio, Candido, Camila Jordão, Amaral, Luane Aparecida do, Santos, Elisvânia Freitas dos, Resende, Juliano Tadeu Vilela de, Schwarz, Kélin, Novello, Daiana

“…The aim of the study was to evaluate the chemical, physical and nutritional composition and sensory acceptability of different sweet potato cultivars to…”
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Dietary fiber chemical structures and physicochemical properties of edible Pouteria glomerata fruits, native from Brazilian Pantanal by do Espirito Santo, Bruna Larissa Spontoni, da Silva, Érica Caroline, Jordão Cândido, Camila, da Silva, Anderson Fernandes, do Nascimento, Valter Aragão, Reis Ballard, Cíntia, Baú Betim Cazarin, Cinthia, Roberto Maróstica Júnior, Mário, Mach Côrtes Cordeiro, Lucimara, Youssef Abboud, Kahlile, Alexandre Carollo, Carlos, Brentan Silva, Denise, dos Santos Freitas, Deisy, Marçal Ravaglia, Luciana, Braz Alcantara, Glaucia, de Cássia Freitas, Karine, dos Santos, Elisvânia Freitas, Aiko Hiane, Priscila

“…[Display omitted] •P. glomerata fruit showed high antioxidant activity and high levels of vitamin C.•Soluble dietary fibers were composed of homogalacturonan,…”
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Caryocar brasiliense Cambess. Pulp Oil Supplementation Reduces Total Cholesterol, LDL-c, and Non-HDL-c in Animals by Torres Silva, Gabriela, Di Pietro Fernandes, Carolina, Hiane, Priscila Aiko, Freitas, Karine de Cássia, Figueiredo, Priscila Silva, Inada, Aline Carla, Filiú, Wander Fernando, Maldonade, Iriani Rodrigues, Nunes, Ângela Alves, Oliveira, Lincoln Carlos Silva de, Caires, Anderson Rodrigues Lima, Michels, Flavio, Candido, Camila Jordão, Cavalheiro, Leandro Fontoura, Arakaki Asato, Marcel, Rodrigues Donadon, Juliana, Bacelar de Faria, Bernardo, Tatara, Mariana Bento, Rosa Croda, Julio Henrique, Pott, Arnildo, Nazário, Carlos Eduardo Domingues, Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda

“…The fruit of Cambess. is a source of oil with active compounds that are protective to the organism. In our work, we analyzed the physicochemical…”
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Campomanesia sp. flour attenuates non‐alcoholic fatty liver disease on rats fed with a hypercaloric diet by Loubet Filho, Paulo Sérgio, Santos, Thayná Gil, Reis, Vitória Helena de Oliveira Teixeira, Santee, Cynthia Monteiro, Costa, Matheus Pereira, Cândido, Camila Jordão, Filiú, Wander Fernando de Oliveira, Portugal, Luciane Candeloro, Santos, Elisvânia Freitas

“…Non‐alcoholic fatty liver disease (NAFLD) is a metabolic disorder caused by excess consumption of hypercaloric foods. Guavira (Campomanesia sp.) pulp has broad…”
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Physical-chemical, nutritional and antioxidant properties of tucumã (Astrocaryum huaimi Mart.) fruits by Santos, Mirelly Marques Romeiro, Fernandes, Dayane Stéphanie, Cândido, Camila Jordão, Cavalheiro, Leandro Fontoura, Silva, Anderson Fernandes da, Nascimento, Valter Aragão do, Ramos Filho, Manoel Mendes, Santos, Elisvânia Freitas dos, Hiane, Priscila Aiko

“…The Brazilian Cerrado contains a large number of fruit species whose nutritional and physical-chemical properties have not been fully characterized to date…”
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Bocaiuva jelly: preparation, physicochemical and sensory evaluation by Silva, Vanessa Mandu da, Campos, Raquel Pires, Borsato, Aurélio Vinícius, Candido, Camila Jordão, Donadon, Juliana Rodrigues

“…Abstract Bocaiuva cultivation, mainly in Mato Grosso do Sul, has a strong socio-economic and environmental appeal. Bocaiuva pulp is rich in nutrients and has…”
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Baru flour in cupcakes: physico-chemical and sensory characterization among children by Amanda Volz Ortolan, Karolyne Kruger Carvalho Eing, Mirelly Marques Romeiro Santos, Camila Jordão Candido, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello

“…The present study aimed to determine the sensory acceptability of cupcakes added baru flour (BF) among children and determine the physico-chemical composition…”
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Caracterização físico-química e sensorial de doce light de mamão (Carica papaya L.), coco e casca de mamão by Nunes, Graziela Zolet, Sehnen, Thais Fernanda Souza, Silva, Érica Caroline da, Loubet Filho, Paulo Sergio, Candido, Camila Jordão, Santos, Elisvânia Freitas dos, Novello, Daiana

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Cupcakes com adição de farinha da casca da melancia: caracterização físico-química e sensorial by Cristo, Tatiane Wendler de, Santos, Mirelly Marques Romeiro, Candido, Camila Jordão, Santos, Elisvânia Freitas dos, Novello, Daiana

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Requeijão com teor reduzido de cloreto de sódio: caracterização físico-química e sensorial entre adolescentes by Nunes, Graziela Zollet, Teixeira, Flávia, Romeiro, Mirelly Marques, Candido, Camila Jordão, Hiane, Priscila Aiko, Silva, Anderson Fernandes da, Zampieri, Danieli Fernanda, Santos, Elisvânia Freitas dos, Novello, Daiana

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Adição de farinha de baru em cupcakes: caracterização físico-química e sensorial entre crianças by Volz Ortolan, Amanda, Kruger Carvalho Eing, Karolyne, Romeiro Santos, Mirelly Marques, Jordão Candido, Camila, Freitas dos Santos, Elisvânia, Novello, Daiana

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Cereal bar with added chayote peel flour: physico-chemical and sensory characteristics among children by Tatiane Wendler de Cristo, Bruna Magusso Rodrigues, Nathália Medina dos Santos, Camila Jordão Candido, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello

“…The study aimed to verify the sensory acceptability of traditional cereal bars and cereal bars added with chayote peel flour, and determine the…”
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Aproveitamento da casca de batata doce na produção de panetone: Caracterização físico-química e aceitabilidade sensorial entre crianças by Cristo, Tatiane Wendler de, Lima, Laína de Fátima, Silva, Vinícius da Cruz, Candido, Camila Jordão, Santos, Elisvânia Freitas dos, Novello, Daiana

“…Introdução: O desperdício de alimentos ocorre em diversas fases da cadeia alimentar. Dessa forma, são necessárias ações que visem reduzir o descarte orgânico,…”
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Caracterização e aceitação sensorial de frozen yogurt formulado com polpa de laranjinha de pacu (Pouteira glomerata (Miq.) Radlk) e culturas probióticas by Nogueira, Lívia Maria Serpa, Figueiredo, Priscila Silva, Candido, Camila Jordão, Miyagusku, Luciana, Campos, Raquel Pires, Hiane, Priscila Aiko, Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda, Aréco, Amauri Ernani Torres

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Adição de farinha da casca de melão em cupcakes altera a composição físico-química e a aceitabilidade entre crianças by Vieira, Rafaely de Fátima Fernandes Almeida, Carvalho, Cláudio Luís da Silva, Carvalho, Izabella Renatta Almeida de, Candido, Camila Jordão, Santos, Elisvânia Freitas dos, Novello, Daiana

“…Introdução: O desperdício de alimentos apresenta números alarmantes em todo o mundo. As cascas de frutas se destacam entre os subprodutos que mais são…”
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Barra de cereais com adição de farinha de casca de chuchu: caracterização físico-química e sensorial entre crianças by Cristo, Tatiane Wendler de, Rodrigues, Bruna Magusso, Santos, Nathália Medina dos, Candido, Camila Jordão, Santos, Elisvânia Freitas dos, Novello, Daiana

“…O estudo objetivou verificar a aceitabilidade sensorial de barras de cereais tradicional e barras de cereais adicionadas de farinha de casca de chuchu, bem…”
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