CO229. ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO, FUNCIONAL Y MORFOLÓGICO DE ALMIDONES NATIVOS DE BANANO VERDE, YUCA Y PAPA

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Published in:Archivos latinoamericanos de nutrición Vol. 65
Main Authors: Patricia Liliana Jiménez De Erramouspe, Armada, Margarita, Blanco, Silvia Cristina, Silvia Mónica Camacho
Format: Journal Article
Language:Spanish
Published: Caracas José Féliz Chávez Pérez 01-10-2015
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Description
ISSN:0004-0622
2309-5806