Search Results - "Bertol, Teresinha Marisa(Embrapa)"

Oregano essential oil as food additive for piglets: antimicrobial and antioxidant potential by Henn, João Dionísio(Universidade Comunitária Regional de Chapecó Centro de Ciências Agro-Ambientais e de Alimentos), Bertol, Teresinha Marisa(Embrapa Suínos e Aves), Moura, Neusa Fernandes de(Universidade Comunitária Regional de Chapecó Centro de Ciências Agro-Ambientais e de Alimentos), Coldebella, Arlei(Embrapa Suínos e Aves), Brum, Paulo Antônio Rabenschlag de(Embrapa Suínos e Aves), Casagrande, Maurício(Universidade Comunitária Regional de Chapecó Centro de Ciências Agro-Ambientais e de Alimentos)

“…This study aimed to investigate the effect of dietary supplementation of oregano essential oil on the performance and on the occurrence of diarrhea in weanling…”
Get full text

Phenotypic and molecular characterization of Staphylococcus xylosus: technological potential for use in fermented sausage by Fiorentini, Ângela Maria(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos,Universidade de Ijuí Departamento de Biologia e Química), Sawitzki, Maristela Cortez(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos,Universidade Estadual do Rio Grande do Sul), Bertol, Teresinha Marisa(Embrapa Suínos e AvesEmbrapa Suínos e Aves), Brod, Fábio Cristiano Angonesi(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Pelisser, Márcia Regina(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Arisi, Ana Carolina Maisonnave(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Sant'Anna, Ernani Sebastião(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos)

“…Micrococcaceae strains are applied to fermented sausage as starter cultures, where several members of this family are naturally found. The aim of the present…”
Get full text

Phenotypic characterization and species-specific PCR of promising starter culture strains of Lactobacillus plantarum isolated from naturally fermented sausages by Sawitzki, Maristela Cortez(Universidade Federal de Santa Catarina Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos ,Universidade Estadual do Rio Grande do Sul), Fiorentini, Ângela Maria(Universidade Federal de Santa Catarina Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos ,Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul Departamento de Biologia e Química), Brod, Fábio Cristiano Angonesi(Universidade Federal de Santa Catarina Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos ,Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul Departamento de Biologia e Química), Tagliari, Caroline(Universidade Federal de Santa Catarina Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Bertol, Teresinha Marisa(EMBRAPA SUÍNOS e AVES), Arisi, Ana Carolina Maisonnave(Universidade Federal de Santa Catarina Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Sant'Anna, Ernani Sebastião(Universidade Federal de Santa Catarina Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos)

“…The purpose of the present work was to characterize promising starter culture strains of Lactobacillus plantarum isolated from naturally fermented artisanal…”
Get full text

Viability of Staphylococcus xylosus isolated from artisanal sausages for application as starter cultures in meat products by Fiorentini, Ângela Maria(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos,Universidade Regional Departamento de Biologia e Química), Sawitzki, Maristela Cortez(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Bertol, Teresinha Marisa(EMBRAPA SUÍNOS e AVES), Sant'Anna, Ernani S.(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos)

“…Viability of Staphylococcus xylosus isolated from artisanal sausages for application as starter cultures in meat products Viability of Staphylococcus xylosus…”
Get full text

Efeito do peso do suíno em terminação ao início da restrição alimentar sobre o desempenho e a qualidade da carcaça by Bertol, Teresinha Marisa(Embrapa), Ludke, Jorge Vítor(Embrapa), Bellaver, Cláudio(Embrapa)

“…Foi desenvolvido um estudo para determinar em que peso vivo deve se iniciar a restrição alimentar (RA), visando à melhoria do desempenho e da qualidade da…”
Get full text

Substituição parcial do farelo de soja por proteína texturizada de soja na dieta de leitões desmamados by Bertol, Teresinha Marisa(Embrapa Suínos e Aves), Mores, Nelson(Embrapa Suínos e Aves), Franke, Márcia Regina(Ceval Alimentos)

“…Foram desenvolvidos dois experimentos para avaliação da proteína texturizada de soja (PTS), em substituição parcial ao farelo de soja (FS) na dieta pré-inicial…”
Get full text

Efeito de diferentes fontes protéicas sobre desempenho, composição corporal e morfologia intestinal em leitões by Bertol, Teresinha Marisa(Embrapa Suínos e Aves), Ludke, Jorge Vítor(Embrapa Suínos e Aves), Mores, Nelson(Embrapa Suínos e Aves)

“…Foi desenvolvido um estudo com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão do leite desnatado em pó (LDP) em dietas de desmame contendo diferentes níveis de…”
Get full text