Search Results - "Bautista, Roberto Javier Peña"

Proteínas del gluten y reología de trigos harineros mexicanos influeciados por factores ambientales y genotípicos by De la O Olán, Micaela, Rangel, Eduardo Espitia, Mir, Héctor Eduardo Villaseñor, Galán, José Domingo Molina, Sánchez, Higinio López, Varela, Amalio Santacruz, Bautista, Roberto Javier Peña

“…El objetivo de este estudio fue conocer el efecto de factores ambientales y genotípicos sobre los parámetros de calidad industrial y sobre la cantidad y…”
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Proteínas del gluten y reología de trigos harineros mexicanos influeciados por factores ambientales y genotípicos Gluten proteins and rheology of Mexican bread wheats as affected by environmental and genotypic factors by Micaela De la O Olán, Eduardo Espitia Rangel, Héctor Eduardo Villaseñor Mir, José Domingo Molina Galán, Higinio López Sánchez, Amalio Santacruz Varela, Roberto Javier Peña Bautista

“…El objetivo de este estudio fue conocer el efecto de factores ambientales y genotípicos sobre los parámetros de calidad industrial y sobre la cantidad y…”
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Proteínas del gluten y reología de trigos harineros mexicanos influeciados por factores ambientales y genotípicos by De la O Olán, Micaela, Rangel, Eduardo Espitia, Mir, Héctor Eduardo Villaseñor, Galán, José Domingo Molina, Sánchez, Higinio López, Varela, Amalio Santacruz, Bautista, Roberto Javier Peña

“…El objetivo de este estudio fue conocer el efecto de factores ambientales y genotípicos sobre los parámetros de calidad industrial y sobre la cantidad y…”
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