Search Results - "Arenas de Moreno, Lilia"

Attitudinal Determinants of Beef Consumption in Venezuela: A Retrospective Survey by Arenas de Moreno, Lilia, Jerez-Timaure, Nancy, Valerio Hernández, Jonathan, Huerta-Leidenz, Nelson, Rodas-González, Argenis

“…Consumer surveys were conducted in the Western, Central, and Eastern regions of Venezuela to determine buying expectations, motivations, needs, perceptions,…”
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Cholesterol and fatty acid composition of longissimus thoracis from water buffalo (Bubalus bubalis) and Brahman-influenced cattle raised under savannah conditions by Giuffrida-Mendoza, Maria, de Moreno, Lilia Arenas, Huerta-Leidenz, Nelson, Uzcátegui-Bracho, Sojan, Valero-Leal, Kutchynskaya, Romero, Sonia, Rodas-González, Argenis

“…Male (n=66) water buffalo (Buffalo) and Brahman-influenced cattle (Brahman) were born, raised, weaned, fattened on grazing savannah and harvested at two…”
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Multivariate Relationships among Carcass Traits and Proximate Composition, Lipid Profile, and Mineral Content of Longissimus lumborum of Grass-Fed Male Cattle Produced under Tropical Conditions by Arenas de Moreno, Lilia, Jerez-Timaure, Nancy, Huerta-Leidenz, Nelson, Giuffrida-Mendoza, María, Mendoza-Vera, Eugenio, Uzcátegui-Bracho, Soján

“…Hierarchical cluster (HCA) and canonical correlation (CCA) analyses were employed to explore the multivariate relationships among chemical components…”
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Determinación de defectos de calidad en la canal y carne de cerdo mediante el uso de auditorías by Jerez-Timaure, Nancy, Súlbaran, María Teresa, Arenas de Moreno, Lilia, Rodas-González, Argenis, Trompíz, Jacqueline, Ortega, Jorge

“…El objetivo del estudio fue determinar los defectos de calidad en canal y carne de cerdo, utilizando un formato de encuesta, y correlacionando los resultados…”
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Determinación de defectos de calidad en la canal y carne de cerdo mediante el uso de auditorías by Nancy Jerez-Timaure, María Teresa Súlbaran, Lilia Arenas de Moreno, Argenis Rodas-González, Jacqueline Trompíz, Jorge Ortega

“…El objetivo del estudio fue determinar los defectos de calidad en canal y carne de cerdo, utilizando un formato de encuesta, y correlacionando los resultados…”
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Composicion proximal, mineral y contenido de colesterol del musculo longissimus dorsi de novillos criollo limonero suplementados a pastoreo by Uzcategui-Bracho, Sojan, Rodas-Gonzalez, Argenis, Hennig, Karelys, de Moreno, Lilia Arenas, Leal, Merlis, Vergara-Lopez, Juan, Jerez-Timaure, Nancy

“…los 36 meses de edad se distribuyeron aleatoriamente en cada uno de los siguientes tratamientos de suplementación, durante un período de 158 días: T1= Pastoreo…”
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Efecto de la suplementacion estrategica, regimen de implantes y condicion sexual sobre la composicion proximal y mineral de carne de bovinos cruda y cocida by Arenas de Moreno, Lilia, Giuffrida-Mendoza, Maria, Bulmes, Lorelys, Uzcategui-Bracho, Sojan, Huerta-Leidenz, Nelson, Jerez'Timaure, Nancy

“…Se evaluó el efecto de suplementación, régimen de implantes (RI) y condición sexual (CS) sobre la composición proximal y mineral del longissimus dorsi crudo y…”
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Aislamiento de Salmonella y Escherichia coli patogenas durante el procesamiento de hamburguesas en una pequena planta de Maracaibo, Venezuela by Narváez, Claudia A, Parra, Katynna C, Huerta-Leidenz, Nelson, Rodas-González, Argenis, Arenas de Moreno, Lilia

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Atributos sensoriales y quimicos de un producto carnico ligero formulado con fibra soluble de avena by Pinero C., Maria Patricia, Ferrer M., Mary Ann, Arenas de Moreno, Lilia, Huerta-Leidenz, Nelson, Parra Q., Katynna C, Araújo de R., Sylvia

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Composición nutritiva de la carne de ganado tropical venezolano by Giuffrida-Mendoza, María, Arenas de Moreno, Lilia, Huerta- Leidenz, Nelson

“…Actualmente, existe cada vez, más preocupación por la salud del consumidor y los productores de carne e investigadores, están dando mayor importancia a su…”
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Evaluación del método de aturdimiento y tiempo de reposo corto sobre las características de la canal y la carne de cerdo by Jerez-Timaure, Nancy, Trompiz, Jackeline, Mendoza, Eugenio, Arenas-Moreno, Lilia

“…Se evaluó el efecto de dos tiempos de reposo corto (TRC: <1h y 3h), dos métodos de aturdimiento – MA (electronarcosis a dos puntos y gas CO2) y su interacción…”
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Extraccion y cuantificacion de penicilina g en leche cruda por cromatografia liquida de alta resolucion by Faria Reyes, José Francisco, Allara Cagnasso, María Grazia, Arenas de Moreno, Lilia, Márquez Salas, Enrique

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Evaluation of microbiological and physical-chemistry of frozen hamburger patties expended in Maracaibo, Zulia State, Venezuela by Katynna Parra, María Piñero, Claudia Narvaez, Soján Uzcátegui, Lilia Arenas de Moreno, Nelson Huerta Leidenz

“…In order to evaluate the microbiological quality (Aerobic plate count=APC; total coliforms=CT; fecal coliforms=CF; Escherichia coli=Ec; Staphylococcus aureus=…”
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Treatment of wastes generated in the production of coffe grain (coffee pulping) to obtain carbohidrates through acid hydrolisis by Gilberto de Jesús Colina Andrade, José Ramón Ferrer, Gisela Páez, Zulay Mármol, Gladys Urbaneja, Lilia Arenas de Moreno, Luis Sandoval

“…The acid hydrolysis process of coffe pulp wastes from the Municipio Escuque, Trujillo was studied in this work. The hydrolized pulp has proper sugar…”
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Características al sacrificio, rasgos de la canal y rendimiento carnicero de novillos criollo limonero sometidos a suplementación durante la fase de ceba a pastoreo by Argenis Rodas González, Juan Vergara López, Lilia Arenas de Moreno, Nelson Huerta Leidenz, Manuel Felipe Pirela

“…Se estudiaron efectos de dos tipos de suplementación a pastoreo sobre características al sacrificio, rasgos en canal y rendimiento carnicero de 23 novillos de…”
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Extracción y cuantificación de Penicilina G en leche cruda por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) by José Francisco Faría Reyes, María Grazia Allara Cagnasso, Lilia Arenas de Moreno, Enrique Márquez Salas

“…Se desarrolló una metodología para la extracción y cuantificación de Penicilina G en leche cruda por HPLC, en condiciones isocráticas. La extracción de…”
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Efecto de la dieta sobre la composición química de la carne de terneros by Lilia Arenas de Moreno, Rubén Ormos Moreno, Sabrina Milli París, Nelson Huerta Leidenz, Soján Uzcátegui Bracho

“…Becerros de predominancia Holstein (n = 14) de 70 días de edad, castrados e implantados con Zeranol, se distribuyeron al azar en dos grupos de tratamientos: T…”
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Estudio preliminar para validar el sistema venezolano de clasificación de canales bovinas con toros sacrificados en la región oriental: estados Monagas y Anzoátegui by Yrama Malaver, Sashenka Calzadilla, Argenis Rodas González, Justo González, David Mansutti, Lilia Arenas de Moreno, Nelson Huerta Leidenz

“…Cincuenta y ocho machos enteros, producidos y sacrificados en la región oriental de Venezuela, fueron categorizados en canal bajo los criterios de dos…”
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Atributos sensoriales y químicos de un producto cárnico ligero formulado con fibra soluble de avena by María Patricia Piñero, Mary Ann Ferrer, Lilia Arenas de Moreno, Nelson Huerta Leidenz, Katynna Parra, Sylvia Araujo

“…Se formularon un total de 720 unidades de un producto cárnico tipo “carne para hamburguesa” con distintos niveles de una fibra soluble derivada de la avena,…”
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Efecto de la suplementación estratégica, régimen de implantes y condición sexual sobre la composición proximal y mineral de carne de bovinos cruda y cocida by Lilia Arenas de Moreno, María Giuffrida Mendoza, Lorelys Bulmes, Soján Uzcátegui Bracho, Nelson Huerta Leidenz, Nancy Jerez”™Timaure

“…Se evaluó el efecto de suplementación, régimen de implantes (RI) y condición sexual (CS) sobre la composición proximal y mineral del longissimus dorsi crudo y…”
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