Search Results - "金俊"

类可可脂原料油中低熔点甘油三酯的组成、 含量调控与综合利用Composition, content regulation and comprehensive utilization of low-melting triglycerides in cocoa butter equivalent raw oils by 刘陈钰，甄铖，郑小宇，王颖琪，王雨昕，金俊，金青哲，王兴国 LIU Chenyu, ZHEN Cheng, ZHENG Xiaoyu, WANG Yingqi, WANG Yuxin, JIN Jun, JIN Qingzhe, WANG Xingguo

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甘油二酯对可可脂类油脂结晶和巧克力起霜的影响研究进展Effects of diglycerides on crystallization of cocoa butter analogues and bloom of chocolates: a review by 陈昕玥，顾晓霞，王雨昕，刘周颖，朱云，金俊，金青哲，王兴国 CHEN Xinyue, GU Xiaoxia, WANG Yuxin, LIU Zhouying, ZHU Yun, JIN Jun, JIN Qingzhe, WANG Xingguo

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进口植物油混舱分卸比例分割偏差因素分析 by 刘新, 沈益骏, 金俊, 金青哲, 孙逸文

“…TS227%F740.4;…”
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起酥油的类型与特征指标研究 by 金俊, 金青哲, 王兴国

“…TS225.62%TS227; 在科学分类基础上,对宽塑性起酥油、窄塑性起酥油、流态起酥油、絮片起酥油和粉末起酥油5类起酥油设置了特征指标,并予以准确度量,阐述了设置各项特征指标及度量值的科学依据.其中:宽塑性起酥油要求塑性范围大于等于12℃,且打发度大于等于1.6…”
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基于体积温度系数法测量进口精炼棕榈硬脂体积 by 刘新, 俞晔, 夏拥军, 金俊, 金青哲

“…TS227%F740.4;…”
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神经鞘脂在动脉粥样硬化中的研究进展 by 廖思聪, 邱志东, 金俊飞

“…R5;…”
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仿生机器蝠鲼动力学建模及试验研究 by 陈国军, 林羊龙, 金俊, 陈巍, 杨雪

“…U674.94%TJ630;…”
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焊后热处理对TC11钛合金线性摩擦焊接头组织与性能的影响 by 王旭扬, 李菊, 陶军, 金俊龙, 李文亚

“…TG453;…”
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进口大豆热损贬值的因素分析与评估 by 金俊, 姜秋水, 刘新

“…TS221%F235;…”
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月桂酸甘油二酯和豆蔻酸甘油二酯的固定化 脂肪酶R IM-03催化合成及纯化Synthesis of laurate-diglyceride and myristate-diglyceride catalyzed by immobilized lipase R IM-03 and their purification by 方明暄1，陈洋2，金俊1,3，金青哲1，王兴国1,3FANG Mingxuan1, CHEN Yang2, JIN Jun1,3, JIN Qingzhe1, WANG Xingguo1,3

“…为促进固定化脂肪酶R IM-03在合成甘油二酯（DAG）中的应用，采用固定化脂肪酶R IM-03催化月桂酸/豆蔻酸和甘油酯化合成甘油二酯，并采用分子蒸馏对其进行纯化。对酯化反应和分子蒸馏的工艺条件进行了优化，并考察了纯化产物的理化性质。结果表明：固定化脂肪酶R…”
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进口植物油混舱分卸比例分割偏差因素分析Deviation analysis of proportional discharging of imported vegetable oils mixed in same ship tanks by 刘新1，沈益骏2，金俊3，金青哲3，孙逸文4 LIU Xin1, SHEN Yijun2, JIN Jun3, JIN Qingzhe3, SUN Yiwen4

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进口精炼棕榈仁油密度正偏差因素分析 by 刘新, 俞晔, 金俊, 金青哲, 叶德宏

“…TS227%F740.4; 江苏张家港口岸连续进口2批印度尼西亚精炼棕榈仁油,查验发现其密度存在显著正偏差(虚高),在基点温度(30℃)装货港密度比海关实验室检测密度高出约0.5％,且装货港精炼棕榈仁油密度温度系数为0.000287353t(m3·℃),远低于我国采用的植物油密度温度系数0.00064…”
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高校《粮油加工工艺》课程教学中融入劳动教育的策略 by 谢丹, 谢亮亮, 朱秀灵, 郑立友, 朱西平, 王顺民, 金俊

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甘油二酯对可可脂类油脂结晶和巧克力起霜的影响研究进展 by 陈昕玥, 顾晓霞, 王雨昕, 刘周颖, 朱云, 金俊, 金青哲, 王兴国

“…TS225.6%TQ641;…”
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4,4-二甲基甾醇生物活性研究进展Research progress on biological activity of 4,4-dimethylsterol by 谢亮亮1，李龙1，谢丹1，郑立友1，金俊2，金青哲2 XIE Liangliang1, LI Long1, XIE Dan1, ZHENG Liyou1, JIN Jun2, JIN Qingzhe2

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核磁共振碳谱测定天然鱼油和加工鱼油中 多不饱和脂肪酸的位置分布Determination of positional distribution of polyunsaturated fatty acids in natural and processed fish oil by 13C-NMR by 李峰1,2，杨雪1，金俊1，金青哲1，韦伟1，王兴国1,2LI Feng1,2, YANG Xue1, JIN Jun1, JIN Qingzhe1, WEI Wei1, WANG Xingguo1,2

“…鱼油是n-3多不饱和脂肪酸的重要来源，为明确鱼油中多不饱和脂肪酸的位置分布，采用气相色谱法测定了4种天然鱼油和3种加工鱼油的总脂肪酸组成，并采用核磁共振碳谱（13C-NMR）分析其多不饱和脂肪酸的位置分布，同时运用Novozym…”
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磁共振成像在上皮型卵巢癌分型中的鉴别价值及表观弥散系数值与CA-125和Ki-67表达及预后的关系 by 刘雪芬, 张国福, 金俊, 华克勤, 陈晓军, 张鹏, 张鹤

“…R737.31%R445.2; 目的 研究磁共振图像(magnetic resonance imaging,MRI)对上皮型卵巢癌的分型鉴别价值,同时分析MRI表现与血清癌抗原125(caner antigen-125,CA-125)和肿瘤核细胞增殖指标Ki-67表达及其患者预后之间的关系.方法…”
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富含sn-2 DHA脂质对大脑的益处及其酶法合成综述 by 金俊, 金青哲, 王兴国, Casimir C. Akoh

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起酥油的定义与分类 by 金俊, 叶德宏, 马少斌, 金青哲, 王兴国

“…TS225.6%TS221; 起酥油作为一种食品专用油脂产品,是食品加工业的重要原辅料之一,并与终端食品的质量密切相关.起酥油产品国家标准长期缺失,现行行业标准中部分内容已不适应实际需要.基于新编制国家标准GB/T…”
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基于体积温度系数法测量进口精炼棕榈硬脂体积Surveying the volume of imported refined palm stearin based on volume-temperature coefficient method by 刘新1，俞晔1，2，夏拥军1，金俊2，金青哲2 LIU Xin1, YU Ye1,2, XIA Yongjun1, JIN Jun2, JIN Qingzhe2

“…为了估算拟卸液油到罐体积，使储油罐区有效配置罐容，避免加热液油卸入岸罐时发生溢冒事故，以进口精炼棕榈硬脂（熔点52.6 ℃）为例，研究了其在液态下温度变化和体积相对变化的关系，并基于体积温度系数对其在60～75…”
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