Search Results - "芦玉佳"
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外源褪黑素调控活性氧代谢诱导采后杏果实对黑斑病的抗性
Published in 食品工业科技 (2022)“…TS255.36; 以新疆'赛买提'杏为试验材料,探究外源褪黑素对采后杏果实黑斑病抑制效果及活性氧代谢的影响.将杏果实分别置于50、100、200μmol/L褪黑素溶液进行减压(0.05 MPa)处理2 min后,常压状态下浸泡8…”
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外源褪黑素通过调控活性氧代谢减轻采后杏果实冷害
Published in 食品科学 (15-03-2022)“…TS255.36; 为探究褪黑素处理对杏果实采后冷害和活性氧(reactive oxygen species,ROS)代谢的影响,本研究以'赛买提'杏为材料,采用不同浓度(50、100、200μmol/L)的褪黑素进行减压渗透处理(0.05?MPa保持2 min,后恢复常压继续浸泡8…”
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外源葡萄糖通过调控蔗糖代谢增强采后杏果实的抗冷性
Published in 食品科学 (15-11-2023)“…TS255.36; 为探究外源葡萄糖处理对杏果实采后抗冷性与糖代谢的影响,本实验以新疆'赛买提'杏为原料,采用不同浓度葡萄糖进行减压渗透处理,晾干后,置于温度(0±1)℃的冷库中贮藏49 d,定期测定杏果实冷害发病率、冷害指数、品质及糖代谢相关指标.结果表明:200…”
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外源果糖处理对采后杏果实软化的影响
Published in 食品科学 (2023)“…TS255.36; 为研究果糖对杏果实软化的影响,本实验以'赛买提'杏为试材,采用300mmol/L的果糖溶液进行减压渗透处理(0.05 MPa、2 min),之后恢复常压浸泡5 min,以蒸馏水处理作为对照.处理后的杏果实贮藏于(0±1)℃冷库中.每7 d测定杏果实硬度、细胞膜渗透率和可溶性果胶(water…”
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外源葡萄糖处理对杏果实抗氧化代谢及贮藏品质的影响
Published in 食品科学 (2023)“…TS255.36; 为探究外源葡萄糖(glucose,Glc)处理对杏果实采后贮藏品质与抗氧化代谢的影响,本实验以新疆'赛买提'杏为试材,采用不同浓度(100、200、400 mmol/L)Glc进行减压渗透处理(0.05 MPa保持2 min,后于常压下浸泡5…”
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