Search Results - "肖亚茹"

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    基于不同消化阶段探究多酚对叶黄素吸收的促进作用

    基于不同消化阶段探究多酚对叶黄素吸收的促进作用 by 肖亚茹, 张钟元, 聂梅梅, 李大婧, 徐亚元, 戴竹青, 冯蕾, 张国栋

    Published in 食品科学 (15-11-2022)
    “…TS201.4; 目的:通过对叶黄素体外消化、细胞吸收、体内吸收的不同阶段进行分析,探究多酚对叶黄素吸收的影响.方法:通过体外消化模拟测定多酚作用下叶黄素的生物可及性和胶束性能;构建人结直肠腺癌细胞Caco-2细胞模型并测定多酚作用下细胞吸收叶黄素水平和B类I型清道夫受体(scavenger receptor…”
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    基于不同方法评价坚果与果干复配物的抗氧化能力

    基于不同方法评价坚果与果干复配物的抗氧化能力 by 菅芳芳, 张钟元, 肖亚茹, 李大婧, 聂梅梅, 徐亚元, 戴竹青, 顾千辉, 曹彬彬, 王云海

    Published in 食品科学 (2023)
    “…TS201.4;…”
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