Search Results - "白婷"

不同部位原切牛排品质对比分析 by 罗杰琼, 张淼, 贾洪锋, 白婷, 张振宇

“…TS251.5+2;…”
Get full text

食用植物酵素中多酚类物质的研究进展 by 尹小庆, 文华英, 张玉红, 白婷, 王姗姗

“…多酚是食用植物酵素的特征理化指标之一,具有抗氧化、减脂和抗肿瘤等功效.文章综述了食用植物酵素产品中多酚类物质的组成、影响食用植物酵素多酚物质形成的因素,以及多酚类物质的保健功效,并展望了食用植物酵素多酚类物质进一步的研究方向…”
Get full text

物理协同酶法处理对青稞淀粉结构的影响 by 白婷, 李琳, 朱明霞, 靳玉龙, 王姗姗, 张玉红

“…TS235.1;…”
Get full text

酿酒酵母对腊肉理化性质及微生物特性的影响研究 by 张佳敏, 张李智桐, 王卫, 白婷, 吉莉莉, 唐春

“…TS251.5+1; 为研究酿酒酵母对腊肉贮藏品质的影响,本实验以相同工艺制作对照组(CK)和添加酿酒酵母 0.3%试验组(SC)川式腊肉,测定其在贮藏过程中的理化和微生物特性指标.结果表明,SC组pH和水分含量分别为5.98和 25.88%,较CK组低,两组aw差异不明显;在氧化指标方面,SC酸价(AV)为…”
Get full text

电子鼻、电子舌结合SPME-GC-MS对青海玉树牦牛肉挥发性化合物分析 by 蔡雨静, 张振宇, 王彩玲, 刘冬梅, 白婷, 易宇文, 张浩

“…TS201.1;…”
Get full text

四川酱香型风干腊肠加工贮藏特性及其"浅发酵"特征研究 by 王卫, 张旭, 张佳敏, 吉莉莉, 康峻, 白婷

“…TS251;…”
Get full text

浅发酵香肠仿天然风干工艺研究 by 张佳敏, 王卫, 吉莉莉, 白婷, 赵志平, 陈林

“…TS251.5;…”
Get full text

四川传统腊肠区域特性比较及其"浅发酵"特征分析 by 张佳敏, 王卫, 白婷, 吉莉莉, 汪正熙, 袁波

“…TS251.4;…”
Get full text

新型工业化生产低温腌制大头菜挥发性风味物质分析 by 张钰麟, 陈泓帆, 赵志平, 康馨樾, 聂鑫, 白婷, 王卫, 张佳敏, 罗淮良

“…TS255.5;…”
Get full text

米糠蜡添加量对亚麻籽油基油凝胶 结构及性质的影响Effect of rice bran wax addition on structure and properties of linseed oil-based oleogel by 王菊花1，许佳敏1，佟祎鑫1，彭淑婷1，白万明2，白小勇2，孔维宝1,3 WANG Juhua1, XU Jiamin1, TONG Yixin1, PENG Shuting1, BAI Wanming2, BAI Xiaoyong2, KONG Weibao1,3

Get full text

基于GC-IMS结合化学计量法分析烧烤过程中温度对牦牛肉风味物质的影响 by 张浩, 易宇文, 朱开宪, 邓静, 胡金祥, 刘阳, 乔明锋, 白婷

“…TS207.3; 为探究不同温度烧烤牦牛腿肉风味的差异,采用感官评价、气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)技术结合相对气味活度值、偏最小二乘判别分析、主成分分析对5 种设置温度烧烤牦牛腿肉进行研究.结果表明:在240℃烧烤7…”
Get full text

离子交换法调控生长的用作量子点太阳电池对电极的Cu3Se2纳米片阵列 by 白慧文 沈婷 王世勋 李波 曹国忠 田建军

Get full text

热分解CrOOH制备具有高近红外反射率的Cr_2O_3颜料 by 梁书婷 张红玲 雒敏婷 刘红霞 白玉兰 徐红彬 张懿

Get full text

Photoelectron angular distributions from two-photon ionization of atoms near ionization threshold by 白丽华 崔婷婷 刘宇恒 王燕 邓冬梅 陶继辉

“…Photoelectron angular distributions （PADs） from two-photon ionization of atoms in linearly polarized strong laser fields are obtained in accordance with the…”
Get full text

一种矿用高隔离度三频MIMO天线设计 by 董佩佩, 徐艳红, 王安义, 张志文, 白婷婷

“…TD655.3;…”
Get full text

外伤性房角后退性青光眼手术方法选择及其疗效研究 by 张娇 袁军 白婷婷 汪晓玲

“…目的：探讨外伤性房角后退性青光眼手术方法选择及其疗效。方法：回顾性探讨我院2008-01/2013-12应用三种不同手术方式治疗的外伤性房角后退性青光眼患者80例80眼的临床资料,分析手术时机及手术方式的选择。其中发病时间为伤后1mo-2a、术前眼压25-〈30mm…”
Get full text

HA花瓣状巩膜壳内植入的临床研究 by 袁军 李燕先 张娇 许超 白婷婷

Get full text

수술 후 회복 향상 프로그램의 시행: 순응도 감시의 중요성 by 배정훈

“…Background: The enhanced recovery after surgery (ERAS) protocol is associated with improved clinical outcomes. However, implementation of ERAS in clinical…”
Get full text

내연기관 연소효율 향상을 위한 완전연소 유도장치: 탄소발자국 및 미세먼지발자국 저감산정 by 김준범, 전승준, 배정한, 홍금표

“…목적: 본 연구의 목적은 내연기관 연소효율 향상을 위한 내연기관 완전연소 유도장치(EID)를 소개하고 내연기관에 제품을 장착을 통해서 장치를 장착하기전에 에너지 소비로 인해서 배출되는 탄소 및 미세먼지 배출량을 산정하고 장착 후 자료와 비교분석을 하였으며, 내연기관 완전연소 유도장치의…”
Get full text

COVID-19 팬데믹 재난 상황에서 간호사의 소진 영향 요인 by 배정이(Jeong Yee Bae), 이은경(Eun-kyung Lee), 김비주(Bi-Joo Kim), 이은주(Eun Ju Lee)

“…본 연구는 COVID-19 재난 상황에서 간호사의 소진 영향요인을 규명하기 위한 서술적 조사연구이다. 연구 대상자는 COVID-19 재난 상황에서 환자 간호에 참여 경험이 있는 간호사 131명을 편의 추출하였고, 온라인 설문 방식으로 자료수집하였다. 연구결과, 간호사의 소진은 불안,…”
Get full text