Search Results - "牛广财"

超声-微波辅助酶法提取糜子麸皮可溶性膳食纤维及其抗氧化活性分析 by 颜飞翔, 朱立斌, 朱丹, 苗欣月, 牛广财, 魏文毅

“…TS210.9; 以糜子麸皮为原料,采用超声-微波辅助酶法研究液料比、协同时间、提取温度、复合酶添加量对糜子麸皮可溶性膳食纤维(SDF)得率的影响.采用响应面法进行工艺优化,并分析糜子麸皮可溶性膳食纤维的抗氧化活性.结果表明:响应面法优化糜子麸皮SDF的最佳提取工艺为:液料比为31:1 mL/g、协同时间21…”
Get full text

响应面法优化超声波辅助提取黑加仑多酚工艺及其抗氧化活性分析 by 宁志雪, 朱立斌, 朱丹, 牛广财, 魏文毅, 徐瑞航

“…TS201.2;…”
Get full text

复合乳酸菌发酵沙棘汁降酸的工艺优化及特性分析 by 宁志雪, 朱立斌, 朱丹, 牛广财, 魏文毅, 徐瑞航

“…TS275.4;…”
Get full text

黑果腺肋花楸果汁饮料研制及其品质与抗氧化性评价 by 王思溥, 朱丹, 宁志雪, 朱立斌, 牛广财, 魏文毅, 苗欣月

“…TS225.4; 为研制黑果腺肋花楸果汁饮料并探究其抗氧化活性,以黑果腺肋花楸果实为主要原料,添加蔗糖、柠檬酸和β-环糊精等辅料,以感官评分为指标,通过单因素实验和正交试验确定黑果腺肋花楸果汁饮料的最佳配方为:黑果腺肋花楸浸提汁用量60%,60%蔗糖糖浆添加量10%,2%柠檬酸溶液添加量2.0%,1%…”
Get full text

支链聚合度对菠萝蜜支链淀粉与月桂酸复合物理化特性的影响 by 朱立斌, 徐飞, 李博, 牛广财, 张彦军

“…TS231; 为探究支链聚合度对支链淀粉-脂肪酸复合物糊化特性的影响,对5种支链聚合度不同的菠萝蜜种子支链淀粉(Jackfruit seed…”
Get full text

沙棘酒贮藏期间非酶褐变研究 by 朱丹, 颜飞翔, 朱立斌, 闫公昕, 牛广财, 宁志雪, 魏文毅

“…TS255.3;…”
Get full text

黑果腺肋花楸酵素自然发酵过程中主要成分与抗氧化活性变化 by 王思溥, 朱丹, 牛广财, 宁志雪, 朱立斌, 魏文毅, 徐瑞航

“…TS201.3; 为探究黑果腺肋花楸酵素自然发酵过程中主要成分与抗氧化活性的变化规律,采取 28℃密闭条件下自然发酵 90…”
Get full text

超声辅助提取毛酸浆籽蛋白质的工艺优化 by 苗欣月, 朱立斌, 朱丹, 牛广财, 魏文毅, 宁志雪

“…TS209;…”
Get full text

响应面法优化微波辅助提取红小豆种皮花色苷及其稳定性研究 by 金丽梅, 白静, 隋世有, 胡亚光, 牛广财

“…TS201.1;…”
Get full text

白芍多糖提取工艺优化、分子特性分析及其对巨噬细胞的增殖作用 by 曹荣安, 张承泰, 季瑞雪, 张佳苗, 贾建, 牛广财, 王长远, 李兴革

“…TS201.1;…”
Get full text

高通量测序分析沙棘酵素自然发酵过程中细菌多样性 by 张琪, 朱丹, 牛广财, 颜飞翔, 魏文毅, 朱磊, 王思溥

“…TS201.3; 为探寻沙棘酵素在自然发酵过程中细菌群落结构及多样性的变化,采用Illumina MiSeq高通量测序技术,对不同发酵时期的沙棘酵素液进行细菌多样性研究.结果表明:经可操作分类单元(operational taxonomic…”
Get full text