Search Results - "林亲录"

模拟人胃肠仿生消化对花生肽亚铁抗氧化活性的影响 by 肖怀秋, 李玉珍, 赵谋明, 林亲录, 刘军, 周全, 姜明姣

“…TS218%TS201.4; 为探讨花生肽亚铁在模拟人胃肠仿生消化条件下抗氧化活性变化规律,研究了仿生消化过程中表面疏水性、DPPH·清除率、O2-·清除率、·OH清除率、亚油酸氧化抑制活性和脂质过氧化抑制活性等指标变化.结果发现:模拟胃肠仿生消化后花生肽亚铁表面疏水性得到增强,仿生消化270…”
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脂肪酸链长对高直链玉米淀粉—脂质复合物结构及理化性质的影响 by 江佳妮, 向贵元, 邓佳宜, 韩文芳, 周梦舟, 蒋志荣, 肖华西, 林亲录, 李勃, 李江涛

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花生肽亚铁稳定性及胃肠仿生消化行为研究 by 肖怀秋, 李玉珍, 林亲录, 赵谋明, 刘军, 周全, 姜明姣

“…TS202%TS201.2; 为研究花生肽亚铁口服后的人胃肠仿生消化行为及降解规律,以不同相对分子质量(＜1.0kDa、1.0 ～3.0 kDa、＞3.0…”
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枯草芽孢杆菌PW2产挥发性物质对赭曲霉的抑制作用 by 余璐, 魏琛, 张凯歌, 林亲录, 王青云

“…TS201.3; 采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)PW2菌株所产抗霉活性挥发性物质(volatile compound,VC)进行成分鉴定,选取所鉴定出的单个成分采用平板对扣法测定其对赭曲霉(Aspergillus…”
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