Search Results - "小川, 益男"

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    生食用カット野菜における5種の病原細菌の増殖と有機酸による増殖抑制 by 大曽根, 誠, 金子, 賢一, 林谷, 秀樹, 高橋, 敏弘, 小川, 益男

    Published in Shokuhin eiseigaku zasshi (1999)
    “…名種病原細菌の生食用カット野菜における増殖及び各種有機酸によるこれら細菌の増殖抑制効果について検討した. 50℃4日, 10℃2~3日及び25℃1日保存のだいこんにおいて Yersinia enterocolitica, 5℃3日, 10℃3日及び25℃1日保存のダイコンにおいて, Yersinia…”
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    鶏の呼吸器細菌叢, 特にLadobacillus菌種構成 by 川口, 生世, 林谷, 秀樹, 金子, 賢一, 小川, 益男, 辧野, 義己

    “…鶏の呼吸器官(鼻腔, 舌, 咽喉頭, 気管および肺)の細菌叢におよほす飼育方法:アイソレーター法(A群), バタリー法(B群)および平飼い法(C群)の影響について検索した. A群の鼻腔内菌数は生後14日目で材料1グラムあたり104.6個であり, B群は28日目で105.7, C群は28日目で107.0の菌数であった…”
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    土壌および自然水におけるYersinia enterocoliticaの消長 by 田代, 和子, 久保倉, 洋子, 加藤, 行男, 金子, 賢一, 小川, 益男

    “…土壌, 河川水並びに井戸水にYersinia enterocoliticaO3, O4, O5A, O5B, O6, O6, 30, O9, O13およびYersinia intermediaを接種して接種菌の消長を観察し, 次の成績を得た. 1) 20℃保存の土壌と河川水および4℃保存の土壌において,…”
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    ビン装乳の細菌汚染に関する生態学的考察 by 久保倉, 洋子, 小川, 益男, 中野, 竜雄, 吉田, 拓郎

    Published in 食品衛生学雑誌 (01-12-1976)
    “…1974年の冬と夏に, ビン装乳の細菌汚染状況を解析し, 1964年 (冬) の成績と比較検討した. 製造直後では低・中温菌, 大腸菌群ともに陰性であった. 37゜, 24時間および6゜, 7日間保存後の細菌数は, 1964年よりは1974年で, また夏よりは冬で規格外の発生頻度が著しく少なかった. 細菌叢は,…”
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    Journal Article
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    Growth and inhibition by acids of five species of pathogenic bacteria inoculated in salad vegetables by Ohsone, M. (Tokyo Univ. of Agriculture and Technology, Fuchu (Japan). Faculty of Agriculture), Kaneko, K, Hayashidani, H, Takahashi, T, Ogawa, M

    “…The growth of Yersinia, Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157, and Staphylococcus aureus in salad vegetables stored at 5°C, 10°C, and 25°C, and the…”
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    Journal Article
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    Ecological Survey on Bacterial Contamination of Bottled Milk by KUBOKURA, Yoko, OGAWA, Masuo, NAKANO, Tatsuo, YOSHIDA, Takuro

    “…Recently, remarkable progress has been made on the sanitary control of the milk plant, especially in the countermeasure against air microbes, by introducing…”
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    Journal Article