Search Results - "宓晓雨"

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    壳聚糖/EGCG@MNPs纳米复合包装对低温和常温贮藏蓝莓保鲜效果的影响

    壳聚糖/EGCG@MNPs纳米复合包装对低温和常温贮藏蓝莓保鲜效果的影响 by 梁晓云, 赵王晨, 张晨, 王曦琦, 王思亓, 宓晓雨, 王龙凤

    Published in 食品工业科技 (2022)
    “…TS255.36; 本研究以壳聚糖作为薄膜基质,加入负载表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin…”
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    大肠杆菌O157∶H7与假单胞菌混合菌膜形成时交互作用及其对毒力基因表达的影响

    大肠杆菌O157∶H7与假单胞菌混合菌膜形成时交互作用及其对毒力基因表达的影响 by 张文栋, 张苏, 宓晓雨, 程宇, 张晨, 王思亓, 王龙凤, 江芸

    Published in 食品科学 (2022)
    “…TS201.3;…”
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    发酵香肠中产志贺毒素大肠杆菌存活和毒力基因表达变化

    发酵香肠中产志贺毒素大肠杆菌存活和毒力基因表达变化 by 张晨, 余兰林, 张文栋, 程宇, 宓晓雨, 王思亓, 王龙凤, 江芸

    Published in 食品科学 (2023)
    “…TS201.3; 以产志贺毒素大肠杆菌(Shiga toxin-producing Escherichia coli,STEC)主要血清型O157∶H7和O26∶H11为实验菌,进行发酵香肠接种实验,研究发酵香肠生产过程中这两种菌的存活情况,并采用反转录实时聚合酶链式反应(reverse transcription…”
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    肉源大肠杆菌与假单胞菌混合生物被膜形成分析

    肉源大肠杆菌与假单胞菌混合生物被膜形成分析 by 季君珂, 宓晓雨, 袁杨洋, 程宇, 张文栋, 张晨, 江芸

    Published in 食品科学 (2023)
    “…TS201.3; 为研究肉源大肠杆菌与假单胞菌混合被膜形成,首先采用微孔板结晶紫染色法评估肉源分离株生物被膜形成能力,进而探讨两种菌代表菌株组合混合被膜形成过程,分析被膜量、微观结构和胞外聚合物(extracellular polymeric…”
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    葡萄柚籽提取物及其纳米乳对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生物菌膜的抑制作用

    葡萄柚籽提取物及其纳米乳对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生物菌膜的抑制作用 by 王思亓, 梁晓云, 张晨, 张文栋, 程宇, 宓晓雨, 赵王晨, 王龙凤, 江芸

    Published in 食品科学 (15-02-2023)
    “…TS201.3; 目的:研究葡萄柚籽提取物(grapefruit seed extract,GSE)及其纳米乳(grapefruit seed extract nanoemulsion,GNE)对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生物菌膜的抑制作用.方法:分析菌膜黏附菌数变化、胞外聚合物(extracellular…”
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