Search Results - "刘宗振"

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    主成分分析法构建循环卤煮牛肉挥发性风味强度评价模型

    主成分分析法构建循环卤煮牛肉挥发性风味强度评价模型 by 孟祥忍, 高子武, 王恒鹏, 屠明亮, 吴丹璇, 高苏敏, 刘宗振

    Published in 食品与机械 (2022)
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    不同腌制方式对扬州盐水鹅预制品品质的影响

    不同腌制方式对扬州盐水鹅预制品品质的影响 by 孟祥忍, 刘宗振, 吴鹏, 许志诚, 王恒鹏, 高子武, 吴丹璇, 高苏敏, 张桓, 张泰立

    Published in 食品工业科技 (01-05-2023)
    “…TS251.5+5;…”
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