Search Results - "上條, 昌弥"
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ヘッドスペース法を用いる食品中の残留塩素の定量
Published in 食品衛生学雑誌 (01-10-1985)“…ヘッドスペース法とガスクロマトグラフィーを組合せた食品中の残留塩素の定量法を検討した. すなわち, あらかじめpH 7.0のリン酸塩緩衝液及びシアン化カリウム溶液を入れたヘッドスペース用フラスコに, 試料を加えた後栓をして30分間放置する. ここに生成する塩化シアンをECD-GCにより定量した…”
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陰イオン交換樹脂カラム-比色法による臭素酸カリウムの分析: 食品中の臭素酸カリウムに関する研究 (第1報)
Published in 食品衛生学雑誌 (05-08-1983)“…陰イオン交換樹脂カラムと比色法を用いた食品中の臭素酸カリウムの分析法を検討した. すなわち, 試料中の臭素酸カリウムを水で抽出し, 酢酸々性で Amberlite IRA-47 (酢酸塩型) 樹脂カラムに臭素酸イオンを吸着させた後, 0.05N水酸化カリウム-0.5N酢酸カリウム溶液で溶出させる…”
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パン及び魚肉ねり製品中の臭素酸カリウムの残存と挙動について: 食品中の臭素酸カリウムに関する研究 (第2報)
Published in 食品衛生学雑誌 (05-08-1983)“…パン及び魚肉ねり製品を調製し, モデル実験により臭素酸カリウムの残存と挙動について調査した. パンの場合は小麦粉に対して65ppm以下, 魚肉ねり製品の場合は原料に対して350ppm以下で添加したとき, 残存量は1ppm以下であった. しかし, 前者に100ppm以上, 後者に500ppm以上を添加したとき,…”
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溶媒抽出法およびイオン交換樹脂応用による数種の保存料の分離定量
Published in 食品衛生学雑誌 (1966)“…食品中の保存料の分別定量を目的として溶媒抽出およびイオン交換樹脂と紫外部吸収スペクトル測定との組合せによる方法について検討した. 保存料としてデヒドロ酢酸, ソルビン酸, 安息香酸, サリチル酸, およびパラオキシ安息香酸のエステル類の5種を用いた. 本法の特徴はつぎの諸点である. (1)…”
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Determination of Potassium Bromate by Anion Exchange Resin Column Separation Followed by Colorimetry: Studies on Potassium Bromate in Foods. I
Published in Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) (05-08-1983)“…A simple analytical method was developed for quantitative determinaion of potassium bromate in bread and fish paste products by anion exchange resin column…”
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Behavior of Potassium Bromate Added to Bread and Fish Paste Products During Preparation: Studies on Potassium Bromate in Foods. II
Published in Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) (1983)“…In the previous paper, a simple analytical method for potassium bromate in bread and fish paste products was reported. In this paper, the behavior of potassium…”
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Determination of residual chlorine in foods by head space gas chromatography
Published in Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) (01-01-1985)“…An analytical method was developed for quantitative determination of residual chlorine in foods using head space gas chromatography. The principles of the…”
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Differential Determination of Several Kinds of Preservatives in Foods by Extraction and Ion Exchange Resin Methods
Published in Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) (1966)“…For the purpose of the differential determination of the preservatives in foods, the combination method of the procedures of solvent extraction, ion exchange…”
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ヘッドスペース法を用いる野菜中の残留塩素及び低沸点有機塩素化合物の同時定量
Published in Shokuhin eiseigaku zasshi (01-08-1991)“…次亜塩素酸ナトリウム処理野菜における低沸点有機塩素化合物 (VCOC) の生成機構を明らかにするために必要な, 残留塩素及びVCOCの同時定量法を検討した. すなわち, あらかじめリン酸塩緩衡液 (pH 7.0) 及びシアン化カリウム溶液を入れたヘッドスペース用フラスコに試料を加えた後栓をして, 30分間放置する…”
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Simultaneous determination of residual chlorine and volatile chlorinated organic compounds in vegetables by the head space method
Published in Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) (1991)“…In order to elucidate the mechanism of formation of volatile chlorinated organic compounds (VCOC) from vegetables treated with sodium hypochlorite,…”
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次亜塩素酸ナトリウム処理野菜における残留塩素の消失とクロロホルムの生成
Published in Shokuhin eiseigaku zasshi (01-06-1992)“…浸漬液中の次亜塩素酸ナトリウム (NaClO) の濃度を変えて, もやし及びキャベツ中の残留塩素とクロロホルム (CHCl3) の生成量を調べた結果, 残留塩素, CHCl3ともにNaClO濃度が高くなるにつれて増加した. しかし, キャベツにおけるCHCl3の生成量はもやしより少なかった…”
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Study on Clean-up by Florisil Column for the Determination of Isopropyl Citrate in Foods
Published in Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) (1989)“…A clean-up method using a Florisil column was developed for the determination of mono-, di- and triisopropyl citrates in foods by gas chromatography. Isopropyl…”
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食品中のクエン酸イソプロピル定量におけるフロリジルカラムクリーンアップの検討
Published in 食品衛生学雑誌 (1989)“…食品中のクエン酸モノ, ジ及びトリイソプロピルを同時に分別定量するため, フロリジルカラムを用いたクリーンアップの検討を行った. 試料抽出液をメチル化した後, 15%含水フロリジルカラムに負荷し, ヘキサン-エーテル (4:1) 混液80mlで洗浄した. ついでヘキサン-エーテル (1:1) 混液100mlで溶出し,…”
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食品中の防腐剤に関する研究 (第4報): 赤外部吸収スペクトルによる安息香酸の定性定量法について
Published in 食品衛生学雑誌 (05-04-1965)Get full text
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食品中の防腐剤に関する研究 (第5報): 赤外部吸収スペクトルによるデヒドロ酢酸の定性定量法について
Published in 食品衛生学雑誌 (05-04-1965)Get full text
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食品中の防腐剤に関する研究 (第3報): 赤外部吸収スペクトルによるソルビン酸の定性定量法について
Published in 食品衛生学雑誌 (05-10-1964)Get full text
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食品中の硝酸根と亜硝酸根の消長に関する研究 (第1報): サリチル酸ナトリウム法による食品中の硝酸根の定量法
Published in 食品衛生学雑誌 (05-12-1971)Get full text
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Hygienic Chemical Studies on Food Additives (VIII): Infrared Spectrometric Determination of Sodium Cyclamate in Mixed Synthetic Sweetening Agents
Published in Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) (1966)“…In generally, sodium cyclamate has been determined by EDTA method. However, this method is complicated and time-consuming. In this report, studies on the…”
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