Search Results - "Özen, Berna"

  • Showing 1 - 11 results of 11
Refine Results
  1. 1

    Effect of plant extracts on lipid and protein oxidation of mackerel (Scomber scombrus) mince during frozen storage by Özalp Özen, Berna, Soyer, Ayla

    Published in Journal of food science and technology (01-01-2018)
    “…The effects of different plant extracts [green tea extract (GTE), grape seed extract (GSE), and pomegranate rind extract (PRE)] at a level of 100 ppm…”
    Get full text
    Journal Article
  2. 2
  3. 3

    Effect of plant extracts on lipid oxidation during frozen storage of minced fish muscle by Özalp Özen, Berna, Eren, Mine, Pala, Aslıhan, Özmen, İlknur, Soyer, Ayla

    “…Summary The aim of the study is to determine the effect of pomegranate seed extract (PSE) and grape seed extract (GSE) addition to chub mackerel minced muscle…”
    Get full text
    Journal Article
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7

    Bitkisel ekstraktların dondurularak depolanan uskumru (Scomber scombrus) kıymasındaki kalite değişimlerine etkisi by Özalp Özen,Berna, Soyer,Ayla

    Published in Gıda (01-01-2017)
    “…Bu çalışmada, dondurularak depolanan uskumru kıymasının bazı kalite özelliklerine yeşil çay (YÇE), üzüm çekirdeği (ÜÇE) ve nar kabuğu (NKE) ekstraktlarının…”
    Get full text
    Journal Article
  8. 8
  9. 9

    Rehber Öğretmenlerin Okul Ortamında Algıladıkları Yıldırma Davranışları by Otrar,Mustafa, Özen,Berna

    Published in Is Ahlakı dergisi (2009)
    “…Bu araştırmada, İstanbul ili Anadolu Yakası devlet ilköğretim okullarında görev yapmakta olan rehber öğretmenlerin okul ortamında algıladıkları yıldırma…”
    Get full text
    Journal Article
  10. 10

    Devlet Ilköğretim Okullarında Görev Yapmakta Olan Öğretmenlerin Insan Haklarına Ilişkin Tutumlarının Çok Boyutlu Incelenmesi: İStanbul Ili Anadolu Yakası Örneği by Özen, Berna

    Published 01-01-2012
    “…Bu araştırmada, İstanbul İli Anadolu Yakası’ndaki devlet ilköğretim okullarında görev yapmakta olan öğretmenlerin İnsan Haklarına ilişkin tutumlarının…”
    Get full text
    Dissertation
  11. 11

    A Sine Qua Non of War and Peace in the Middle East : Syria by Özen, Berna

    Published 01-01-2004
    “…The objective of this thesis is to analyze the place of Syria in the Arab-Israeli conflict and in the Middle East peace process in the period between the 1948…”
    Get full text
    Dissertation